Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Toujours plus réconfortant, toujours plus gourmand, Léa de l’équipe Pourdebon, nous propose un plat qui devrait faire des heureux. Des gnocchis à la crème de roquefort pour réchauffer nos repas d’hiver. Autant vous dire que de notre côté, on a craqué pour sa recette ! Et on a envie de […]
Mathieu, l’un des nombreux gourmands de l’équipe de Pourdebon, revient avec une recette ultra réconfortante ! Installez-vous et dégustez des gnocchis de patate douce accompagnés d’une côte d’échine de porc gascon caramélisée. Si vous trouvez les gnocchis maison compliqués, découvrez les astuces de notre chef préféré pour les réussir facilement. […]
Quand on pense au brocoli, ce n’est pas toujours un franc succès. Après un velouté de brocolis ultra réconfortant, on s’attaque à une recette culte : les gnocchis ! Les plus récalcitrants vont craquer en réalisant cette recette très simple de gnocchi au brocoli. Accompagnés d’une sauce gourmande aux champignons, […]
Réalisez de délicieux gnocchis au potimarron, grâce à la recette du Chef Denny Imbrosi. Un délice sans pareil ! Nombre de personnes : 4 Préparation : 40 min Cuisson : 45 min Recette des gnocchis au potimarron Photo : Nina Nurra Pour retrouver toutes les recettes de « La pasta e la […]
Nous sommes ravies d’inaugurer une nouvelle catégorie de recettes sur le blog 🙂 Il s’agit des souvenirs d’enfance de toute l’équipe de Pourdebon. J’ai le plaisir de commencer avec ma recette ! Il s’agit d’une recette de gnocchis maison que me faisait toujours ma grand’mère. C’est LA recette qui me […]
Aujourd’hui, nous rencontrons Charlotte Burri, de Maison Biau, installée dans l’Aude au cœur de la Montagne Noire, à Villardonnel. Passionnée et engagée, Charlotte élève des porcs noirs gascons avec une conviction forte : celle de remettre du sens dans notre alimentation. Son credo est simple : produire moins, mais produire […]
On vous propose aujourd’hui un petit tour en Provence ! On prépare et on déguste la véritable soupe au pistou : plat emblématique de la cuisine provençale. Elle incarne à elle seule l’été, le potager et la convivialité du Sud. Généreuse, colorée et parfumée, elle fait la part belle aux […]
Retournons aux basiques des basiques avec une recette qui vous plongera en enfance : la purée de pommes de terre ! Simple et réconfortante, elle se transforme en mets exquis avec quelques astuces et gestes de chef ! Munissez-vous de la meilleure variété qui soit, et laissez-vous guider : cette […]
Aujourd’hui, c’est votre jour de chance puis qu’on vous dit tout sur les différentes variétés de pâtes. Torsadées, en tube, longues, courtes farcies ou non… Il existe plus de 300 variétés ! De leur composition, à leur format en passant par la cuisine, vous allez devenir incollable ! Il ne […]
Cousin germain du chou, le brocoli est cultivé depuis des millénaires pour ses bienfaits. Si certains sont réticents quant à son goût, il est pourtant facile à cuisiner à toutes les sauces. Si vous voulez tout savoir sur le brocoli, de sa saison aux recettes gourmandes, vous êtes au bon […]