Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Si vous êtes plutôt organisé, vous préparez certainement déjà votre menu de Noël. Cela évite les surprises de dernières minutes et vous permet de profiter de vos convives et de ce moment exceptionnel. Pour vous aider, nous vous proposons 10 entrées traditionnelles pour Noël. De quoi débuter les festivités comme […]
Tic, tac, tic, tac… Le réveillon de Noël, c’est bientôt ! Dernière ligne droite pour peaufiner son menu. Souvent nous nous interrogeons sur les vins qui s’accorderont à la perfection aux différents mets qui défileront sur nos tables tout au long du repas. Lequel choisir avec mon foie gras ? […]
Ca vous dirait un petit tour dans le Sud-Ouest? Voici une recette bien gourmande : les petits choux farcis comme en Corrèze. Un plat convivial, idéal pour mettre ce légume en valeur. Accompagnés de carottes et lardons fumés, vous allez vite adopter cette recette proposée par Michèle Geneste. On vous […]
Ca vous dirait une alternative gourmande et savoureuse au traditionnel foie gras de Noël ? Cette terrine végétale à base de lentilles est un vrai régale. Que vous soyez végétarien ou pas, vous allez l’adorer sur des toasts, des bâtonnets de crudités ou encore des crackers… C’est la façon d’ouvrir […]
On ne sait pas vous, mais nous, on compte les jours avec le début des festivités ! Les fêtes de fin d’année, c’est l’occasion de se réunir en famille et entre amis autour d’un bon repas. Chacun amène son plat phare ou emblématique. En fonction de la région d’où vous […]
Vous connaissez le boeuf wellington ? Ce plat qu’on prépare souvent pour les grandes occasions. Et puisque les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, nous vous proposons un wellington végétal pour plaire à tous vos convives. A vous de jouer ! C’est quoi le « wellington »? Le wellington est […]
Noël, c’est traditionnellement LE moment dans l’année où l’on se retrouve tous en famille ou entre amis autour d’un bon repas. Mais quel casse-tête quand il s’agit de préparer le repas pour plus de 10 personnes ! Pas de panique, cette année pour Noël, nous vous livrons toutes nos astuces […]
Noël approche à grands pas, et quand on pense à cette fête, on imagine forcément de délicieux repas bien entouré ! Si votre budget est un peu serré cette année, voici quelques idées recettes pas chères pour Noël. On met les petits plats dans les grands, en vous donnant quelques […]
Direction le Bas-Rhin, pour faire la rencontre de Lucien Doriath. Après avoir grandi entouré de volailles, il a décidé d’en faire son métier, ainsi qu’une véritable affaire de famille. Selon un savoir-faire authentique et une qualité unique, Lucien Doriath produit des foies gras et autres produits à base de canard […]
Les fêtes de fin d’année, c’est déjà dans 2 mois ! Certains d’entre vous se plongent tôt dans l’élaboration de leur menu. Pour vous aider, on vous propose 8 plats végétariens pour Noël. Des alternatives plus que gourmandes qui devraient plaire aux végétariens, mais pas que ! Il ne vous […]