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Voici toutes nos recettes salées concoctées par Marine à découvrir
La papillote de poisson est une méthode de cuisson appréciée pour cuisiner le poisson de manière saine et savoureuse. Vous avez déjà testé ? Dans cet article, découvrez tout ce que vous devez savoir sur les papillotes de poisson ! Qu’est-ce qu’une papillote ? La papillote est une technique de […]
Les encornets. Un mot assez surprenant, que l’on utilise néanmoins couramment en poissonnerie pour désigner, de façon interchangeable, les calamars ! Cette semaine, nous vous les cuisinons en persillade, façon encornets à la plancha ! Alors, on teste ? Calamars et encornets en direct du bateau Calamars, encornets, chipirons, pistes… […]
La seiche, vous connaissez ? Rien à voir avec l’antisèche ou le sèche cheveux, le sèche linge ou la bouche sèche ! L’orthographe diffère, et prend un « i » en plus. Bon, je vois que vous séchez… Alors je vous aide ! La seiche, c’est la cousine du calamar ! Mollusque […]
Farcis, grillés ou bien frits, nombreuses sont les manières de cuisiner des calamars ! Et si vous testiez les papilles de vos convives avec la recette de calamars à la romaine ? Vous savez, ces anneaux de calamars que vous faites frire dans une pâte à beignet, et que vous […]
Pour tous les amateurs de poulpe, il existe plusieurs façons de le déguster : froid, chaud, en salade, mariné… Carole du blog Zenglutenfree nous propose cette fois-ci une version savoureuse pour profiter de tout son moelleux : le poulpe grillé. Il ne reste plus qu’à passer en cuisine… Commandez du […]
Les salades jar font partie des tendances healthy de l’année 2023. Si vous êtes adeptes du batch cooking, vous devez déjà connaître le concept. Sinon, sachez qu’il s’agit tout simplement d’une salade composée mise en bocal ! Un jeu d’enfants, que l’on peut faire varier à l’infini, suivant nos envies […]
Les moules, ces trésors marins nichés au cœur de leurs coquilles ! Trêve de poésie, les moules comptent parmi les incontournables de la gastronomie, appréciées dans le monde entier pour leur saveur unique et leur polyvalence en cuisine. Que ce soit en apéritif ou en plat principal, elles font toujours […]
Vous souhaitez relever la saveur de vos viandes et poissons ? Nous avons ce qu’il vous faut ! Elle sont là, les jolies marinades, vos meilleurs alliées pour vos barbecues et vos plats froids comme les carpaccios et autres ceviches ! Découvrez dans cet article nos idées recettes de marinades […]
La feta, tout le monde connait ce fromage frais au lait de brebis, ingrédient essentiel de la salade grecque… On adore la dévorer en petit cube à l’apéro, et l’ajouter à nos préparations estivales. Mais saviez vous que la feta peut aussi être cuite ? Voici notre recette de feta […]
Spécialité venue tout droit du Pays Basque, le taloa est une galette de farine de maïs généreusement garnie de produits gourmands et savoureux. Carole du blog Zenglutenfree, nous en propose une version à la ventrèche et à l’Ossau Iraty. Vous êtes prêt à voyager ? C’est quoi un taloa ? Le […]