Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
On ne sait pas vous, mais avec le froid qui s’est installé, on a envie de manger des plats réconfortants. Léa, de l’équipe Pourdebon, l’a bien compris ! Elle nous propose des tacos à l’effiloché de poulet. Un résultat savoureux et fondant qu’on a hâte que vous testiez. Préparez-vous à […]
Ces derniers temps, avec les températures qui baissent, les petits plats mijotés s’invitent sur les tables. Pour changer un peu, je voulais vous en proposer un à base de poisson. Et quoi de mieux pour se réchauffer les papilles et se régaler qu’une joue de boeuf aux épices. Une recette […]
Direction les Alpes pour déguster le véritable gâteau de Savoie. Recette incontournable qu’on saupoudre de sucre glace, on l’aime trempé dans un chocolat chaud après une journée au ski. Si il existe autant de recettes que de familles, la base reste toujours plus ou moins la même. Le résultat est […]
On ne sait pas vous, mais nous, on aime terminer un bon repas par une note sucrée comme une crème brûlée. On vous propose la version de Cyril Lignac avec un petit truc en plus qui devrait vous plaire. Un grand classique, que vous allez adorer préparer et… déguster bien […]
Si vous cherchiez une recette gourmande pour le goûter ne bouger plus ! Ce gâteau aux noix est une vraie merveille ! Avec ces noix caramélisées sur le dessus, on craque totalement. Derrière cette recette, c’est un membre de l’équipe qui se cache : Aurélien ! On vous dit tout […]
Originalité et gourmandise s’invitent pour le dîner avec cette tarte aux poireaux, burrata et pistache. Il ne s’agit pas d’une simple tarte aux légumes. Elle associe le fondant du poireau, au croquant de la pistache en passant par l’onctuosité de la burrata. Pour apporter un petit truc en plus à […]
On avait envie de vous proposer un peu de nouveau pour cette nouvelle année. Avec ce burger de butternut, vous n’allez pas être déçu. Les tranches de pain se changent en délicieuses tranches de butternut rôtie ! Un vrai délice à mettre en toutes les mains. On vous montre ? […]
Si on vous parle de penne sauce arrabiata, ça vous parle ? Vous savez, ce plat italien qui signifie « enragé » parce que lorsqu’on le déguste… on devient vite tout rouge ! Il est qualifié de « plat de pauvre » à l’époque, car peu d’ingrédients sont nécessaires pour sa préparation, et il […]
Direction le soleil avec un plat emblématique pour les fêtes de fin d’année : le pâté créole de la Réunion. Il ne s’agit pas de n’importe quelle recette puisque c’est Mathieu, de l’équipe de Pourdebon qui vous la propose. Il vous prépare sa version sucrée pour régaler tous les gourmands […]
Laura, du moulin à huile Bastide du Laval, vous dévoile la recette de l’emblématique pompe à huile. Ce dessert est l’un des 13 desserts indissociables du Noël provençal. Et vous, quelles sont vos traditions pendant les fêtes de fin d’année ? Petite histoire et croyance de la pompe à l’huile […]