Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Connaissez-vous le carré d’agneau ? Il s’agit d’un morceau de choix que l’on prend plaisir à cuisiner au four pour Pâques ou à l’occasion d’un repas de famille. Nous vous donnons tous nos conseils pour bien choisir, préparer et cuisiner (et déguster !) votre carré d’agneau au four. Le carré […]
Le gigot de sept heures, vous connaissez ? Appelé aussi “gigot à la cuillère“, le gigot de sept heures est une manière de préparer le gigot d’agneau ! Comme vous l’aurez compris dans le titre de la recette, il faut du temps. Néanmoins, la recette est simplissime, et tellement délicieuse […]
Hippolyte, est de retour pour vous faire découvrir de nouvelles recettes ! Pour en savoir plus sur Hippolyte et ses produits, découvrez son interview. Pour plus d’idées recettes avec de la viande de cheval, découvrez nos 3 recettes pour cet hiver, ainsi que notre article pour cuisiner la viande de […]
Suite à notre rencontre avec Eva Maguet, dirigeante des Volailles de la Garenne, nous a partagé sa recette préférée : le coq au vin. Découvrez la recette !
Nous mangeons en moyenne 8 kilos de pâtes par an ! Nous en mangeons sous toutes les formes et avec toutes les sauces. Avec du pesto, de la sauce tomate, à la crème, avec du poisson, des fruits de mer ou de la viande, les pâtes sont un incontournable de […]
Le lobster rolls est un plat typique de la cuisine nord-Américaine. Il s’agit d’un pain à hot-dog garni de homard ou parfois de crabe. Aujourd’hui avec Ô’poisson, nous vous proposons notre version du lobster rolls, le langoustines rolls. Une revisite de ce casse-croûte américain avec de belles langoustines ! Pour […]
Vous aimez le bar ? Vous allez adorer le bar aux câpres ! Une recette ultra simple et rapide comme les aime pour profiter de la belle saison de ce poisson, du printemps à l’été. À Pâques par exemple, cela peut être une bonne alternative à ceux qui ne mangent […]
Maintenant que nous vous avons appris à faire votre chocolat, il est temps de réaliser vos chocolats de Pâques vous-même ! Cette année, pour épater vos proches, offrez des chocolats faits maison ! Pour cela, nous vous expliquons étapes par étapes, comment faire des chocolats pour Pâques. Néanmoins, si vous […]
Voici un article pour tout savoir sur la palourde : ce qu’elle est, comment la nettoyer, la préparer, la cuisiner ! La palourde, c’est quoi ? La palourde fait partie de la grande famille des fruits de mer, et plus spécifiquement de la sous-famille des coquillages. Les coquillages sont des […]
L’agneau de Pâques alsacien n’est pas un agneau comme les autres. En effet, le Lamala ou agneau Pascal, est un biscuit génoise cuit dans un moule en forme d’agneau. Ce plat traditionnel d’Alsace, est généralement consommé au petit-déjeuner ou au goûter le jour de Pâques. Une recette gourmande qu’on vous […]
