Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Chaque année, ce sont 37 millions de canards et 700 000 oies qui sont gavés en France. Mais en 2022, la France, leader mondial de la production de foie gras, vacille. Depuis novembre 2021, l’on a abattu pas moins de 16 millions de volailles en France ! Ce chiffre colossal […]
L’automne bat son plein et avec lui la saison des courges. Pour une cuisine anti-gaspi, apprenez comment faire griller des graines de courges et ainsi utiliser leur plein potentiel ! Comment faire griller des graines de courges ? Quelques conseils avant de commencer Avant de réaliser vos graines de courges […]
Découvrez la recette d’oie pour Noël ! L’oie appartient à la famille des volailles et se cuisine généralement lors des fêtes de fin d’année. Recette d’oie pour Noel: Découvrez notre recette d’oie farcie aux marrons. Une purée de pomme de terre est parfaite pour accompagner cette recette. Lire également notre article […]
Découvrez nos recettes de bûches de Noël ! Au chocolat, à la crème de marron, glacée : il y en aura pour tous les goûts ! L’histoire de la bûche de Noël Les fameuses recettes de bûches de Noël font référence aux bûches en bois que l’on utilisait à l’époque […]
Découvrez comment cuisiner les escargots ! Vous pouvez acheter vos escargots déjà pré-cuits, il ne vous manquera alors plus qu’à cuisiner une sauce et un accompagnement pour les déguster. Pour les plus aventuriers, achetez les encore vivants auprès de notre productrice attitrée ! Cuisiner des escargots déjà nettoyés et précuits […]
Découvrez comment faire sa sauce tomate maison ! Evidemment, il existe plusieurs recettes de sauce tomates, vous pouvez donc selon vos goûts la personnaliser en ajoutant des ingrédients comme des herbes ou aromates. Recette de sauce tomate maison Pour accompagner vos pâtes, vos pizzas ou certains de vos plats, la […]
Découvrez la recette de cake salé au chorizo de sanglier et olives noires de notre producteur Nemrod. La recette de cake La recette de cake au chorizo de sanglier et olives noires est délicieuse et très simple à cuisiner ! Voici les étapes à suivre pour le réaliser. Découvrez également […]
Découvrez la recette de notre producteur Nemrod : Amuse-bouche au jambon de Sanglier et fourme d’Ambert. Cette recette est parfaite pour un apéro entre amis ! La recette d’amuse-bouche au jambon de Sanglier et fourme d’Ambert Vous ne savez pas quoi cuisiner pour votre apéro ? Cette recette d’amuse-bouche au […]
Découvrez la recette d’œuf cocotte au chorizo de sanglier de notre producteur Nemrod. C’est une recette rapide et très simple à réaliser qui plaira à tous ! La recette Découvrez la recette d’œuf cocotte revisité. Retrouvez des morceaux de chorizo de sanglier qui donneront un gout délicieux et original à […]
Découvrez la recette de notre producteur Nemrod: croque monsieur original, au jambon de sanglier. Délicieux, il plaira aux petits et les grands ! La recette de Croque monsieur original Facile et rapide à réaliser, découvrez la recette revisitée du croque monsieur avec du gibier sauvage français ! Le jambon de […]