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Rencontre avec Mélanie et Jonathan

Rencontre avec Mélanie et Jonathan

Dans cet article, faites la rencontre de Mélanie et Jonathan Letzelter, tous deux gérants depuis 2013 de l’exploitation agricole et bovine “Les Poilus Cornus du Grand-Est”, située en Lorraine.

Depuis quand êtes-vous éleveurs ?

Avec mon épouse, nous avons repris l’élevage de bovins Highland Cattle qui avait été initié dans les années 90 par mon père. J’ai toujours été investi dans la vie quotidienne de l’exploitation agricole. Malgré la charge de travail conséquente que cela représente, j’y trouve du plaisir et de la satisfaction.

Comment se constitue votre équipe ? Comment partagez-vous les tâches ?

Notre société agricole ne peut pas encore assumer la charge financière d’un salarié, alors nous faisons au mieux pour assumer et répartir le travail entre mon épouse et moi-même. Je suis personnellement plus investi dans les travaux extérieur/pratique, mon épouse, plus dans l’administratif.

Qu’est ce qui fait la qualité de vos produits et la spécificité de cette production ? Ce qui vous différenc