Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
On lève aujourd’hui notre fourchette (et non le verre) à cet effiloché de boeuf à la bière ambrée ! Un plat doudou qui nécessite un peu de temps de cuisson mais qui en vaut vraiment la peine. La viande est moelleuse et filante à souhait. On doit sa couleur à […]
Une assiette de pâtes, c’est souvent la solution de facilité quand on a faim mais qu’on ne veut pas passer des heures en cuisine. Avec ces tagliatelles au pesto, promesse est tenue ! Il ne reste plus qu’à vous installer confortablement et déguster. Régalez-vous ! Petite histoire du pesto Le […]
La Jolie Tarte, c’est l’histoire d’un dessert qui paraissait évident, mais qui pourtant n’avait jamais été mis au point… C’est en Loire-Atlantique, que Nicola et Clélia ont donc décidé de faire voir le jour à ce dessert si gourmand. Animés par l’envie d’entreprendre et de valoriser un savoir-faire local qui […]
Le maître mot du jour : RECONFORT ! Chaud devant avec cette courge butternut farcie aux lardons, chèvre et champignons. Très facile à réaliser, elle a le mérite de plaire aux petits comme au grands. Vous pouvez également varier les plaisirs en la garnissant avec les produits de saison qui […]
L’originalité et la gourmandise seront sur toutes les lèvres pour les fêtes avec cette terrine de foie gras mariné au Cerdon et sa gelée à la Kriek. Une association de saveurs qui va régaler toute la tablée. Pour déguster cette terrine, faites-vous plaisir : toast brioché ou tranche de pain […]
Pour les fêtes de fin d’année, on vous propose un grand classique qui fait toujours son petit effet sur les tables de fête ! Les blinis au caviar maison et crème à l’estragon sont délicieux. Encore plus quand c’est fait maison ! On vous donne notre recette très simple qui ne […]
Après les sapins feuilletés de Noël, vos enfants veulent encore cuisiner avec vous ? Ces boules de Noël au fromage frais devraient les ravir ! Très simples à réaliser, elles font leur petit effet pour l’apéritif. Et pour plus de gourmandise, n’hésitez pas à faire varier l’enrobage avec des noix, […]
Nous allons voir s’il y a des connaissaisseurs de cuisine traditionnelle française par ici… Connaissez-vous les pannequets ? Si vous ne savez pas ce que c’est, vous allez vite aller cuisiner cette recette de pannequets au tartare de truite, dont vous ne pourrez plus vous passer ! Ces petits farcis […]
Vous aussi vous faites partie de la team « cocotte » pour cuisiner la viande ? Rien de mieux pour qu’elle soit savoureuse et moelleuse. Cette fois-ci , je vous propose un rôti de porc à la cocotte aux épices et échalotes confites. Et si vous ne savez pas quelles épices utiliser, […]
Pour profiter pleinement des fêtes, ces blinis sans gluten à la farine de sarrasin tombent à pic ! Tout aussi bon que la version basique, l’avantage c’est que vous êtes sûr que tous vos convives pourront les manger. On vous donne même quelques alternatives à la farine de sarrasin si […]
![[Jeu concours 🥩] Besoin d’un coup de pouce pour votre menu de Pâques ? 🐑 Pas de panique, les garçons de la @boucheriemoderne viennent à votre rescousse ! Avec passion et expertise, ils préparent pour vous les plus belles pièces de viande possible. Et puisque convivialité rime avec générosité, on vous a préparé une belle surprise : un délicieux menu de Pâques à gagner ! 🎁 Le lot se compose de :
- une épaule d’agneau
- un pot de flageolets
- une bouteille de vin rouge Barbackologie* Pour remporter ce lot, il vous suffit de :
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> Résider en France métropolitaine (hors Corse) Ce concours est organisé jusqu'au lundi 07 avril 2025 inclus. Le gagnant sera tiré au sort et annoncé le mardi 08 avril 2025 🍀 📦 Retrouvez les produits de Boucherie Moderne sur pourdebon.com, la 1ère place de marché en France de petits producteurs et artisans locaux. Livraison partout en France (hors Corse) 🇫🇷 *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération #pâques #agneaupascal #boucheriemoderne #circuitcourt #pourdebon #concours](https://blog.pourdebon.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)