Nature viande

Nature viande

Nous partons aujourd’hui à la rencontre d’Etienne Maury, 27 ans, qui travaille depuis presque 5 ans sur l’exploitation familiale, Nature Viande avec son père et sa mère. C’est lui qui a permis de développer la vente directe, notamment avec la vente en ligne

Le travail chez Nature Viande

Le père d’Etienne assure l’élevage des blondes d’aquitaine et limousines Bio et Etienne essentiellement de la découpe, de la vente et de la livraison de nos produits. Il découpe et prépare les commandes de très tôt le matin jusqu’à 14h puis part livrer. Il aide également son père une journée par semaine sur la ferme.

Je suis tombé dedans quand j’étais petit, dans la mesure où je suis fils et petit-fils d’éleveur ! C’est une passion pour les animaux, pour l’élevage et le souhait de vouloir vivre de mon métier. Pour ce faire, j’ai fait une formation de boucher avant de rejoindre l’entreprise familiale afin de connaitre les animaux de la naissance à l’entrecôte et je me suis découvert une passion pour la boucherie et l’art de sublimer nos produits !

Les produits Nature Viande

Chez Nature Viande, ils ont la chance d’être éleveur boucher, livreur, ils assurent tous les maillons de la chaine (sauf abattage). Ils connaissent leurs animaux, leur conditions de vies, ceux qu’ils mangent, et ils le aiment ! C’est très rare d’avoir aujourd’hui des personnes qui connaissent du veau à la découpe de la bête tout en vendant de la viande au détail.

Nos produits sont de qualité car nos animaux sont en plein air, sans antibiotique, pas stressés, ils ont une vie paisible (foin, herbe, grands espaces) puis ils font un voyage d’à peine 15 minutes pour aller à l’abattoir ce qui limite énormément le stress et augmente la qualité. Enfin, nos animaux sont maturés dans nos frigos et nous travaillons les différents muscles lorsque la maturation est optimale.

Pourdebon et Nature Viande

Car c’est un site dans l’air du temps qui propose aux clients des produits de qualité direct producteur, et à nous, de vendre nos produits sans sortir de chez nous. Nous partageons ensemble « Le goût des bonnes choses »

 

 

Commander les produits de Nature Viande

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Photo ofEtienne Maury
Nom
Etienne Maury
Site Web
Société
Nature Viande

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