Nous avons testé pour vous un nouveau club sandwich au Marlin fumé, version estivale… idéale pour les repas sur le pouce ou entre amis… Fraîcheur et légèreté assurées !
Club sandwich au marlin fumé
Nous avons testé pour vous un nouveau club-sandwich, version estivale… idéale pour les repas sur le pouce ou entre amis… Fraîcheur et légèreté assurées !
Ingrédients
- 200 g marlin fumé d’Olsen
- 10 tranches pain de mie complet
- 2 oeufs durs
- 60 g feuilles d’épinard
- 1 pomme
- 1 barquette tomates cerises
- 1 avocat
- 1 yaourt
- 1 jus citron jaune
- 1 botte ciboulette
- 2 càs d’huile d’olive
- 2 càs vinaigre balsamique
- 2 càc de sucre semoule
- poivre
Instructions
- Faites griller les tranches de pain de mie coupées en 2.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, et faites revenir les tomates cerises ; ajoutez au bout de 5 min de cuisson le vinaigre balsamique, puis le sucre, et laisser confire tout doucement.
- Pendant ce temps, préparez la sauce : dans un bol, mélangez le yaourt (ou le fromage blanc), ajoutez le jus de citron, la ciboulette ciselée et un peu de poivre.
- Tranchez le marlin fumé, l’avocat, la pomme golden et les œufs. Dressez vos clubs sandwichs par étage : sauce, tomates confites et feuilles d’épinard pour commander, marlin, pomme granny et sauce pour continuer, avocat et sauce ensuite ; terminer enfin par les rondelles d’œuf et la sauce.
- Dégustez votre club-sandwich sans plus tarder accompagné de feuilles d’épinard s’il vous en reste !
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Astuces
N’ajoutez pas de sel dans cette recette, car le marlin fumé l’est déjà suffisamment ! Vous pouvez remplacer ce poisson par de la truite fumée, ou encore du haddock.
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Résumé
Nom de la Recette
Club sandwich au marlin fumé
Auteur
Justine
Publié sur
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps Total
Evaluation Moyenne
Based on 1 Review(s)
