Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Avec l’arrivée des journées hautes en chaleur, rien de tel qu’un gaspacho à la tomate pour se désaltérer et se régaler. Et parmi les incontournables de la cuisine estivale, le gaspacho se distingue incontestablement par sa saveur unique et sa simplicité. Cette soupe froide à base de légumes frais est […]
Aujourd’hui, on parle tarte, abricots, et pistache… Et recette ! Vous avez deviné ? On vous dévoile le pas à pas de notre tarte à l’abricot et à la ganache à la pistache ! Et on vous raconte tout sur la ganache et la pistache, parce que… Ca rime 😉 […]
Rencontre avec Coline, cofondatrice de Omie, marque alimentaire à impact, engagée pour le climat et le vivant, certifiée B-Corp, installée dans le Val-de-Marne ! Comment vous appelez-vous ? Parlez-nous un peu de vous ? Bonjour, moi c’est Coline ! J’ai travaillé dix ans dans la grande distribution en France et […]
Rencontre avec Julie Decayeux, gérante de la boutique Chevalait. Julie Decayeux est productrice spécialisée dans la fabrication de lait de jument dans l’Orne ! Julie Decayeux, parlez-nous un peu de vous ? Quel est votre rôle au sein de votre société ? Je m’appelle Julie Decayeux. Mon mari Etienne et moi-même […]
Les brochettes de poisson à la plancha sont une délicieuse façon de se régaler en été ! Cette recette polyvalente et estivale peut être préparée avec différents types de poisson, du cabillaud au saumon en passant par le thon ou l’espadon, offrant ainsi une variété de saveurs. Que vous organisiez […]
L’été est enfin là ! Bonjour aux apéros, aux barbecues et aux desserts gourmands et rafraîchissants ! Parmi les moultes options qui s’offrent à nous, nous vous proposons aujourd’hui le semifreddo à l’abricot ! Ce dessert italien à la fois crémeux et désaltérant, et qui porte bien son nom ! […]
Dans cet article, on vous cause tartines ! Et tartines veggies par dessus le marché ! Et comme c’est l’été nous avons choisi de mettre à l’honneur un produit que l’on adore : la stracciatella. Voici donc notre recette de tartine à la stracciatella, façon panzanella ! Et ça rime […]
Depuis quelques temps, le « dalgona coffee » connait une popularité fulgurante sur les réseaux sociaux ! Venu tout droit de la Corée du Sud, cette préparation simple et savoureuse est rapidement devenue un phénomène mondial. Starbucks n’a qu’à bien se tenir, dans cet article, nous vous expliquons comment réaliser un dalgona […]
Dans cet article, nous vous parlons d’un plat que j’adore ! Le tian de légumes. Vous connaissez ? Il s’agit, finalement, d’un gratin de légumes cuits au four… J’ai découvert cette recette simple et tellement bonne lors d’un séjour dans le Luberon, en plein cœur du Vaucluse. J’en suis sitôt […]
Le houmous est une préparation culinaire originaire du Moyen-Orient qui a conquis les palais du monde entier. Cette pâte à base de pois chiches, de tahini, de jus de citron et d’épices offre une texture crémeuse et un goût délicatement relevé. Apprécié autant pour sa saveur que pour ses bienfaits, […]
