D’où vient la sève de bouleau ? En entaillant le bouleau, vous pouvez extraire de la sève, et recueillir de « l’eau de bouleau« , un breuvage aux nombreux bienfaits et aux vertus insoupçonnées. Fabrice, de la Ferme des Petits Fruits, ainsi que Geneviève, du Balcon en forêt, la récoltent chaque année, au tout début du printemps. Ils nous en disent plus sur cet élixir magique !
Les vertus de la sève de bouleau
Détoxifiante et reminéralisante, la sève de bouleau a aussi des vertus diurétiques et dépuratives. Elle purifie ainsi le sang, favorise l’élimination des toxines et des déchets organiques.
De par son pouvoir anti-oxydant, la sève de bouleau permet de nettoyer votre organisme en profondeur, mais tout en douceur. Une cure à réaliser une à deux fois par an, pour se remettre de l’hiver !
Faire une cure de sève de bouleau
La cure doit durer 21 jours et peut être faite plusieurs fois dans l’année soit à chaque changement de saison mais plus particulièrement au printemps et à l’automne. Prenez une bouteille de 25 cl par jour à jeun pendant 21 jours puis faire une pause d’une semaine si vous souhaitez prolonger la cure.
La sève doit être prise à jeun, afin de stimuler tout de suite le foie. De préférence, laissez la bouteille retrouver la température ambiante pour ne pas bousculer le foie avec une sève trop froide.
La composition
La sève de bouleau est extrêmement riche en oligo-éléments et minéraux comme le zinc, le chrome, le magnésium, le potassium, le fer, le cuivre, le silicium et le manganèse.
La conservation
Entre 0 et 4° pendant un mois le temps de la cure qui dure 21 jours. La sève va évoluer après plusieurs jours à température ambiante en fermentant.
Autres utilisations
La sève peut aussi être utilisée en cosmétique (parfums, gels douches..), au jardin (pour la germination des graines) ou en usage vétérinaire (pour compenser la déshydratation des bêtes).
