Besoin d’une idée recette pour régaler toute la famille ! Avec cette belle pièce de boeuf vous en ferez succomber plus d’un ! Le délice de cette côte de boeuf aux herbes est à découvrir après la recette !
Nb de personnes : 4
Temps de cuisson : 60 min
Côte de boeuf aux herbes, la recette
Ingredients
- 1kg de côte de boeuf
- 2 citrons
- 1 bouquet de persil plat
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 10 cl d’huile d’olive
- Sel et poivre
Directions
- Lavez le persil, puis effeuillez-le.
- Pelez les échalotes et l’ail, hachez les avec le persil, ajoutez le jus des citrons et les câpres.
- Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien.
- Dans un plat allant au four, faites mariner la côte de boeuf avec la préparation aux herbes, pendant une nuit au réfrigérateur.
- Faites cuire pendant 1h à 180°C au four en arrosant tous les quart d’heure de jus d’herbes.
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Résumé
Nom de la Recette
Côte de boeuf aux herbes
Auteur
Marine
Publié sur
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps Total
Evaluation Moyenne
Based on 7 Review(s)
