Pour une recette pleine de fraicheur et de saveur, avez-vous déjà pensé à réaliser une Terrine Chèvre Betterave ? Pour cette recette, utilisez les lingots de chèvre de la Revalière !
Et pour nos autres recettes, c’est par ici.
Terrine de betterave au chèvre
Instructions
- Filmez un plat à terrine avec du film alimentaire.
- Coupez finement la betterave et les lingots de chèvre.
- Commencez par réaliser une couche de betteraves. Salez, poivrez et ajoutez quelques baies roses.
- Ajoutez ensuite des tranches de chèvre.
- Répétez l'opération en n'oubliant pas de bien tasser entre chaque couche, et saler et poivrer pour les betteraves.
- Filmez et laissez prendre au réfrigérateur au moins 3h. Parsemez de ciboulette ciselée avant de servir.
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Quelques mots sur La Revalière :
Dominique et Jean-Yves ont choisi, en 1981, la Gâtine autour de Parthenay, au cœur des Deux-Sèvres, pour installer leur fromagerie. Avec 2 éleveurs de chèvres et la complicité de leurs fromagères, ils défendent avec générosité la valeur de leur terre et le savoir-faire unique d’artisans fromagers.
Tous ensembles, ils sont au service de la qualité, leurs fromages sont doux, généreux, de mille saveurs. Dans le respect de la tradition, le lactosérum ou petit lait, garantit un fromage de caractère.
La notoriété de La Revalière fondée sur la qualité de ses produits est reconnue par les professionnels bien au-delà des frontières nationales.
