Étiquette : fromager

recette de terrine chèvre et betterave
Fromages, Recettes, Salées

Terrine chèvre betterave

Pour une recette pleine de fraicheur et de saveur, avez-vous déjà pensé à réaliser une terrine chèvre betterave ? Pour cette recette, utilisez les lingots de chèvre de la Revalière ! Et pour nos autres recettes, c’est par ici. Quelques mots sur La Revalière : Dominique et Jean-Yves ont choisi, […]

Rencontres

La Ferme des Tavalans, rencontre avec Carole

En 1988, Christian reprend l’exploitation familiale et s’installe à La Compôte. Comme son père et son grand-père, il perpétue la tradition de la famille Dumoulin en fabriquant ses tomes fermières. Depuis l’obtention de l’AOC, il produit également Tomes des Bauges fermières. En Avril 2013, sa femme Carole rejoint l’exploitation. Rencontre avec […]