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Tarte aux légumes du soleil

Tarte aux légumes du soleil

En été, quoi de mieux que de déguster des bons légumes de saison. Les courgettes, les tomates, les aubergines, les poivrons, sont des légumes qui représentent les beaux jours et les journées ensoleillé. Pour profiter de ces délicieux légumes, nous vous proposons une recette simple et rapide parfaite pour un midi en terrasse, une tarte aux légumes du soleil.

Pour cette recette, nous vous proposons une tarte à base de courgette et de tomate. Cependant, libre à vous de l’adapter avec les légumes que vous souhaitez !

Tarte aux légumes du soleil recette

Tarte aux légumes su soleil

Découvrez notre recette simple et rapide pour déguster les délicieux légumes d'été !
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Type de plat déjeuner
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 2 c à soupe de pesto vert
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 1 bûche de chèvre
  • Optionnel : De la fêta ou du gruyère
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Disposez votre pâte dans un plat à tarte.
  • Précuire la pâte à 180° pendant environ 8 minutes, n'oubliez pas de la piquer à l'aide d'un couteau pour éviter qu'elle gonfle.
  • Pendant ce temps, lavez et coupez vos légumes ainsi que votre chèvre en tranches.
  • Dans le fond de la tarte, disposez votre pesto vert.
  • Alternez les tranches de courgettes, de tomate et de chèvre sur votre tarte afin de former une rosace.
  • Ajoutez du gruyère avant la cuisson pour plus de croustillant. Salez et poivrez.
  • Faites cuire la tarte pendant environ 15 min à 200°.
  • Une fois cuite, vous pouvez disposer des morceaux de feta.
  • Servez votre tarte avec une bonne salade verte.
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Résumé
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Nom de la Recette
Tarte aux légumes du soleil recette
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Temps de préparation
Temps de cuisson

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