Accueil » Rencontres » Samuel et la cuisine
Samuel

Samuel et la cuisine

Pour cet avant-dernier portrait, découvrez Samuel, responsable technique qui nous partage sa cuisine !

Où habites-tu ?

J’habite dans une petite ville de 10000 habitants dans le sud-est Parisien.

Où as-tu grandi ?

J’ai grandi à pleins d’endroits, mais toujours en région parisienne.

Quand tu étais petit, quel était ton plat préféré ?

Les gnocchis de mes grandes tantes et la langue de bœuf de ma grand-mère !

Quel plat aimais-tu cuisiner avec ta famille ?

Je ne cuisinais pas tellement avec ma famille quand j’étais petit.

Quels sont les aliments que tu détestais enfant ? 

Les choux de Bruxelles et la choucroute.

Quels sont les aliments que tu adorais ?

J’étais un peu difficile, donc mon plat préféré c’était les pâtes au beurre ou à la tomate.  

Aujourd’hui, quel est ton plat préféré ?

Les tacos ! Ma femme est d’origine mexicaine, j’ai alors découvert les vrais tacos du Mexique quand je suis parti en voyage.

Quel plat préfères-tu cuisiner ?

La blanquette de veau, les crêpes et la tarte aux pommes avec ma famille !

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Découvrez la tarte aux pommes de Samuel
No ratings yet
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Dessert
Cuisine française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 3 pommes selon la grosseur
  • 1 pâte brisée
  • 25 cl de crème fraîche
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs

Instructions
 

  • Pelez et coupez les pommes en fines tranches.
  • Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs, le sucre vanillé.
  • Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Disposez les pommes sur la pâte et versez le tout sur les pommes (ou versez uniquement la crème).
  • Puis disposer des lamelles de pommes roulées sur elles-mêmes en roses.
  • Enfournez environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée.
  • Déguster.
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c’était ?

Quels sont les aliments que tu détestes aujourd’hui ? 

Cela n’a pas changé, tous ceux qui composent la choucroute et tout ce qui vient de la mer.

Quels sont les aliments que tu adores ?

J’adore les fruits surtout les mangues et les cerises.

Quel est ton type de cuisine préféré ?

Évidemment, j’adore la cuisine mexicaine, notamment le ceviche, du poisson cuisiné avec du piment.

Quel est le plat qui te réconforte dans toutes les situations ?

Pour moi, je mange par besoin donc je n’ai pas de plat qui me réconforte.

Quel plat te rappelle ton chez-toi ?

Les endives au jambon, cela me rappelle des bons moments avec ma mère 🙂

Décris-nous ton plat de fêtes de fin d’année favori.

Pour moi, mon repas de fête, c’est les escargots !

Décris-nous ton repas idéal, pourquoi ?

Mon repas idéal, c’est un repas équilibré, avec plat, salade, fromage et fruit en dessert.

 

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Recipe Rating




*