Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Vous l’attendiez avec impatience, le voici tout nouveau, tout gourmand : le menu de la semaine prochaine ! On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les […]
Quand le soleil pointe le bout de son nez, rien de plus convivial qu’un apéro entre amis (avec modération bien entendu) ! Avec cette recette de houmous à l’huile d’amande, vous allez en épater plus d’un. Son petit truc en plus : l’huile d’amande douce et légère. Il ne vous […]
Nous avions ce projet dans nos cartons depuis longtemps : écrire un livre de recettes made in Pourdebon.com accompagnées de portraits de nos producteurs ! Nous vous expliquons ci-dessus plus en détail les dessous de ce projet et sa réalisation ! Pourquoi un livre de recettes ? Après 5 ans […]
Le sureau est une plante sauvage comestible réputée pour son goût unique et ses nombreuses vertus. Il offre différents parfums grâce à sa baie et sa fleur. Nous avons cherché à en savoir plus sur le sureau, encore largement méconnu du grand public et en proie à de nombreuses légendes, […]
Depuis plusieurs années, il est à la mode chez les grands chefs de fumer au foin ! Tous les aliments y passent : viandes, légumes et même fromages sont de la partie. Bonne nouvelle aujourd’hui le foin s’invite aussi chez vous ! Découvrez tous les produits à fumer au foin ou à base de […]
Nous avons récemment accueillis parmi nos producteurs l’entreprise Maltivor, spécialisée dans la production de farine de drêche en agriculture biologique. Mais au fait, c’est quoi la farine de drêche ? Et comment peut-on l’utiliser en cuisine ? Dans cet article, découvrez tous les conseils et recettes de Maltivor. D’où vient […]
La Saint-Valentin peut avoir lieu au restaurant, mais aussi à la maison. Mais pas de panique, nous vous avons compilé 10 idées de recettes salées et sucrées, faciles à réaliser, pour un merveilleux repas de Saint-Valentin, comme au restaurant pour régaler les gens que vous aimez ! 5 recettes salées […]
