Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Vous avez sûrement déjà entendu parler de la spiruline. Cette petite algue aux vertus miraculeuses toute verte ! Mais saviez-vous qu’elle peut devenir une véritable alliée dans votre cuisine quotidienne ? Loin des gélules sans saveur, la spiruline artisanale offre des textures et des arômes surprenants qui réveillent vos plats. […]
Connaissez-vous la chichoumeille ? Si ce nom mignon évoque immédiatement les cigales et les marchés du Sud, ce plat reste un secret bien gardé des cuisines languedociennes. Véritable hymne aux légumes d’été, cette spécialité est un régal. Attention cependant à ne pas la confondre avec la célèbre ratatouille. Que vous […]
Aujourd’hui, c’est l’un de nos producteurs qui vous propose une recette gourmande, haute en couleur, pleine de saveurs et… végétale !Camille et Camille, de la boutique Les Saisissantes, passent au fourneaux pour cuisiner un banh mi express 100% végétal. Fabricantes de spécialités végétales dans les Côtes d’Armor, elles proposent de […]
Ce nid de poireaux rôtis fait partie de ces recettes simples qui réchauffent la cuisine dès les premiers froids. On fait fondre les poireaux au four, on met les œufs au cœur du nid, puis on ajoute un peu de fromage pour encore plus de gourmandise. Le résultat : un […]
Saviez-vous que les galipettes d’Anjou se mangeaient ? Il s’agit de gros champignons de Paris farcis et cuits au four. On aime cette recette du terroir angevin car elle est simple à réaliser. On la décline également avec des garnitures généreuses comme le fromage de chèvre, les rillettes ou les […]
Ah les bons produits du printemps ! Avec lui, revient avec les asperges vertes, parfaites pour des recettes légères et savoureuses. Grillées à la méditerranéenne, elles s’habillent d’huile d’olive, citron et herbes fraîches. Cette préparation simple sublime leur goût naturel et met à l’honneur les produits de saison. Découvrez comment […]
Un toast ultra gourmand pour un brunch réconfortant en famille ou entre amis : une idée simple et savoureuse pour bien commencer le week-end. Pain croustillant, œuf poché, fromage fondant ou avocat… à chacun sa version ! Facile à préparer, ce toast s’adapte à toutes les envies et met à […]
C’est la saison des asperges ! Qu’elles soient blanches, vertes ou violettes, c’est toujours un vrai plaisir de les déguster. Cette fois-ci, Léa de l’équipe Pourdebon, nous propose une recette d’asperges blanches accompagnées d’une sauce à l’ail. Une façon gourmande de mettre ce légume de saison en valeur. On ne […]
Avec la croûte aux morilles on se régale à tous les coups. Cette recette made in Jura est aussi simple à réaliser qu’elle est délicieuse. En plus vous avez de la chance, la saison des morilles vient de débuter. Et il faut en profiter car elle n’est pas très longue. […]
Place au croquant avec une salade de chou rouge, pommes et noix. Une recette gourmande aux notes sucrées et salées que nous propose l’un de nos producteurs : Victorien du Pré de la Rivière. Si vous êtes en panne d’inspiration pour le prochain repas, vous savez ce qu’il vous reste […]