Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Place au croquant avec une salade de chou rouge, pommes et noix. Une recette gourmande aux notes sucrées et salées que nous propose l’un de nos producteurs : Victorien du Pré de la Rivière. Si vous êtes en panne d’inspiration pour le prochain repas, vous savez ce qu’il vous reste […]
La salade de carottes râpées s’invite pour le déjeuner. Avec une pointe de pep’s puisqu’on y ajoute de l’orange. Un résultat frais et gourmand qui est très facile à réaliser. Et puisqu’on est sympa, on vous propose quelques variantes pour que ce plat vous accompagne toute l’année au fil des […]
On vous propose aujourd’hui un grand classique avec ces carottes vichy colorées. Une recette emblématique de la cuisine française, qu’on aime préparer pour accompagner une viande blanche ou du poisson grillé ! Un résultat fondant, avec une touche sucrée qui devrait vous plaire. N’hésitez pas à nous donner votre petit […]
A tableeeee ! On vous a préparé un chou braisé ! Mais pas n’importe lequel, un chou vert bien gourmand accompagné d’une sauce au tahiné. Même les plus récalcitrants se resserviront, mais il faudra se dépêcher car il ne restera pas longtemps sur la table. On vous montre comment le […]
Dépaysement garanti avec ce bouillon au pak choï ! Après les excès des fêtes de fin d’année et les températures qui baissent, il tombe à pic. Et en plus, vous n’allez pas passer des heures en cuisine… On vous dit tout sur ce chou qu’on adore et sur ce plat […]
Avec cette nouvelle recette, vous allez adorer déguster sur le pouce ! Ce sandwich à la truffe est incroyable : à la fois simple et plein de saveurs, il va faire de l’ombre aux traditionnels sandwiches du midi. On laisse de côté le club sandwich à la courgette et au […]
Après un kougelhopf alsacien, qui a fait son petit effet, Noémie, de la team Pourdebon, nous propose une nouvelle recette. Faites de la place pour le gratin de butternut et patate douce. Du parmesan et du gruyère pour encore plus de gourmandise et le tour est joué. Il ne reste […]
Originalité et gourmandise s’invitent pour le dîner avec cette tarte aux poireaux, burrata et pistache. Il ne s’agit pas d’une simple tarte aux légumes. Elle associe le fondant du poireau, au croquant de la pistache en passant par l’onctuosité de la burrata. Pour apporter un petit truc en plus à […]
L’un de nos légumes préférés, c’est le chou-fleur ! On l’aime parce qu’il est bon pour la santé et les papilles ! Et en plus, on peut le cuisiner à toutes les sauces. Cette fois-ci, c’est Justine de l’équipe de Pourdebon qui vous propose de réaliser un chou-fleur rôti, raisin, […]
Chez Pourdebon, nous aimons mettre à l’honneur des recettes qui subliment les produits de nos artisans et producteurs. Lors de la venue de Jérôme Lacressonière, directeur de Ducasse Conseil, nous avons eu le plaisir de réaliser ensemble une recette qui célèbre les saveurs d’automne : un risotto de petit épeautre […]
