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Salade périgourdine
Recettes, Recettes Salées, Viandes

Salade périgourdine

Ca vous dit un petit tour à travers la Nouvelle-Aquitaine et plus précisément le Périgord Noir? Cette région regorge de délicieux produits du terroir et plats régionaux emblématiques. On s’intéresse aujourd’hui à la salade périgourdine qui est bien plus qu’une simple salade… Quels sont les produits emblématiques en Nouvelle-Aquitaine ? […]

 
recette de la garbure
Recettes, Recettes Salées, Viandes

La garbure

Ca vous dirait de faire un petit tour dans le Béarn ? Région située au cœur des Pyrénées entre la Vallée d’Aspe et d’Ossau, c’est une vraie pépite : entre lacs et montagnes, les paysages y sont à couper le souffle. Et ce qu’on aime encore plus, c’est qu’on y […]

 
Boeuf Bourguignon
Recettes, Recettes Salées, Viandes

Boeuf bourguignon

Le boeuf bourguignon, c’est le plat familial par excellence. S’il nous vient effectivement de la cuisine bourguignonne car cuisiné avec du vin de Bourgogne, on le retrouve sur toutes les tables françaises. Et même parfois chez certains chefs étoilés, comme Thierry Marx ou Alain Ducasse. La recette du bœuf bourguignon […]