Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Pour un brunch gourmand ou un petit-déjeuner original, laissez-vous tenter par le dutch baby pancake. Pas n’importe lequel, celui d’Hélène Darroze. Si vous n’avez jamais entendu parler de cette gourmandise au nom étrange, on vous dit tout ! L’équipe de Pourdebon est passée à table et autant vous dire qu’elle […]
La tarte tatin, c’est toute une histoire ! C’est assez paradoxal de savoir qu’il n’est pas évident de réussir une tarte qui, à la base, a été inventée par erreur… Mais ne vous inquiétez pas, avec la recette du célèbre chef Philippe Etchebest : impossible de passer à côté. On […]
Si vous cherchiez une recette de cake au chocolat moelleux, ne bougez pas ! On vous propose celle du chef étoilé Alain Ducasse qui est juste à tomber. On vous livre avec quelques astuces pour toujours avoir un cake fondant. Il ne vous reste plus qu’à passer en cuisine et […]
Que diriez-vous pour fêter l’été, de déguster une délicieuse pêche Melba ?! Pas n’importe laquelle, celle d’Auguste Escoffier, son créateur ! Dans ce dessert, le fruit star de l’été est à l’honneur avec de la glace vanille et de la purée de framboise. On aime aussi ce fruit estival dans […]
On adore les recettes du célèbre chef Philippe Etchebest pour leur simplicité et leur gourmandise. Cette fois-ci, on vous propose de réaliser son gratin sucré aux fruits rouges. Très facile et surtout gourmand, il met les fruits rouges d’été en valeur. Il ne vous reste plus qu’à les tester et […]
On vous voit déjà devant le nom de cette recette ! Rassurez-vous, nous vous proposons des endives au jambon sans béchamel, mais pas n’importe lesquelles : la version du célèbre chef étoilé Alain Ducasse. On vous assure que vous ne verrez plus ce plat traditionnel du même oeil… Comment enlever […]
Monument de la gastronomie française, le pâté en croûte se déguste de génération en génération. On vous propose de le réaliser à la façon du grand chef qu’on ne présente plus : Yannick Alléno. La préparation est un peu longue, mais vous verrez… Vous ne serez pas déçu du résultat […]
S’il y a bien une recette qu’on aime préparer pour l’apéro et qui plait à tous les coups ce sont les gougères au fromage. Le chef chouchou des français, Philippe Etchebest, nous livre sa recette pour qu’elles soient gourmandes et réussies. Avec en plus les conseils pour réussir votre pâte […]
Les scones ont le vent en poupe ! Ces petits sablés à la texture friable se dégustent pour le goûter… Mais pas que ! On vous propose la version de la célèbre chef Hélène Darroze et on peut vous dire qu’elle est délicieusement addictive avec son petit coeur tout tendre. […]
Ah le poulet du dimanche : si gourmand et si croustillant. On a l’eau à la bouche rien que d’y penser. Pour changer un peu et préparer un délicieux poulet à l’oignon, on a décidé de suivre la recette de la célèbre cheffe Hélène Darroze. Un résultat gourmand et parfumé […]
