Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Les salades jar font partie des tendances healthy de l’année 2023. Si vous êtes adeptes du batch cooking, vous devez déjà connaître le concept. Sinon, sachez qu’il s’agit tout simplement d’une salade composée mise en bocal ! Un jeu d’enfants, que l’on peut faire varier à l’infini, suivant nos envies […]
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette qui allie simplicité et saveurs méditerranéennes : les pâtes aux sardines. Avec leur combinaison d’ingrédients frais et sains, ces pâtes sauront ravir vos papilles et vous transporter directement sur la côte italienne. Alors préparez votre plan de travail pour concocter ce délicieux plat de […]
Mmmm l’odeur de l’ail qui frit dans la cuisine… Qu’est-ce que l’on mijote en cuisine ce soir ? Des spaghettis alle vongole ! Une recette tout droit venue d’Italie, réalisée à partir de spaghettis (et plus souvent encore de linguine) et de palourdes… Linguine ou Spaghettis ? Les deux types […]
Dans la famille “recettes de pasta“, je voudrais : les tagliatelles au saumon ! On connait bien les spaghettis bolognaise ou à la vonghole (où la cuisine met à l’honneur les palourdes !), les pâtes à la carbonara, et maintenant, nous vous expliquons tout pour réussir cette recette simplissime et… […]
Pour une chandeleur réussie, il faut tout d’abord une bonne pâte à crêpe ! Que vous soyez plutôt crêpes classiques ou galette de sarrasin, il faut avoir une bonne base ! Alors pour votre chandeleur, nous vous proposons une recette inratable de pâte à crêpes ! Une fois réalisée, n’hésitez […]
Ah, l’Italie ! Quel pays magnifique. On adore Venise, Rome, Florence et toutes les belles villes de ce pays qui contribuent à la richesse culturelle de ce pays. Mais ce qu’on préfère par-dessus tout, c’est sa gastronomie emblématique: pizza, pâtes, gnocchis, osso buco, parmigiano reggiano , tiramisu, panna cota… La […]
Assaisonner les pâtes différemment, en voilà une bonne astuce pour un petit voyage gustatif à chaque repas. Ainsi, on évite les traditionnelles pâtes au beurre ou les coquillettes au jambon. Il existe plus d’une façon de sublimer les pâtes, les connaissez-vous ? Nos recettes de pâtes : Napolitaine Carbonara Bolognaise […]
Vous voulez épater vos invités ? Testez cette recette de Spätzle au bouillon de café créée par Denny Imbrosi, chef du restaurant Ida. Un délice dont vous ne pourrez plus vous passer ! Nombre de personnes : 4 Préparation : 30 min Cuisson : 5 à 10 min Recette des Spätzle […]
Tout le monde adore les pâtes, mais qui maîtrise vraiment l’art d’accorder la sauce aux pâtes ? À chaque catégorie de pâte, correspond une sauce. Le succès de votre prochain repas dépend donc de votre capacité à accommoder au mieux vos plats de pâtes… Voici quelques conseils pour un meilleur accompagnement de […]