Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Sur les côtes bretonnes, quand la mer se retire, se cache un véritable trésor. Parmi eux, le bouquet breton, petite crevette sauvage au goût délicat et iodé, fait le bonheur des amateurs de produits de la mer. Ce crustacé emblématique du littoral breton séduit par sa fraîcheur, sa finesse et […]
Après avoir découvert le conchyliculteur, on garde nos bottes au pied pour découvrir le pénéiculteur. Il travaille dans l’ombre des bassins, avec patience et passion. Cet éleveur de crevettes, œuvre chaque jour à faire vivre un métier aussi délicat qu’essentiel. Entre respect de la nature et exigence de qualité, ce […]
Vous êtes de plus en plus nombreux à nous partager vos délicieuses recettes chaque semaine. Cette fois-ci, c’est Marinelle Geneste, qui nous met l’eau à la bouche avec sa polenta crémeuse, légumes au soja et crevettes au gingembre. Une recette dans laquelle la tradition rencontre l’exotisme. Il ne vous reste […]
Que diriez-vous de déguster une entrée fraîche et gourmande ? On vous propose un pomelo farci à l’avocat, crevettes et mayonnaise maison ! Cette entrée vous accompagnera tout l’été pour vos pique-niques, vos dimanches en famille ou tout simplement pour accompagner un barbecue. A vous de jouer ! Tout savoir […]
Elles sont petites, souvent roses et on les aime pour l’apéro, le barbecue ou encore en curry. Vous l’avez deviné, on vous prépare une délicieuse recette à base de crevette. Mais cette fois-ci, on vous propose une version un peu différente à base de beurre clarifié, vous connaissez ? Tout […]
Envi d’un barbecue ? On n’y pense pas toujours, mais les fruits de mer sont aussi très bons cuits et grillés au barbecue ou à la plancha. Retrouvez nos idées recettes et nos astuces pour des Fruits de mer à faire griller. Crevettes, moules, homard, poulpes, noix de Saint-Jacques… Tous ces […]