Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Quand la saison le permet, quoi de mieux qu’une soupe réconfortante de butternut et lentilles corail ? Ce plat tout doux réchauffe le corps et le cœur lors des jours froids, mais pas que ! On vous donne notre recette et quelques petits conseils qui vous accompagneront tout l’automne. Quelle […]
Quand la saison des courges arrivent, on ne sait pas vous, mais nous ça nous rend dingue ! On les cuisine de 1001 façons et à chaque fois c’est une vraie merveille pour les papilles. Cette fois-ci, nous vous proposons une valeur sûre : le gratin de courge butternut. Il […]
Ah l’automne ! Ses couleurs, ses produits de saison typiques, ses plats mijotés réconfortants ET ses pâtisseries qui réchauffent les coeurs… C’est presque ce qu’on préfèrerait ! Claire du blog “Les idées Claire“, nous a préparé un délicieux cake marbré à la courge et au cacao qui décrit bien cette […]
Il parait que la gourmandise est un vilain défaut. Mais vous savez quoi, on pense que c’est surtout une source de créativité en cuisine. Et en tant que grands gourmands, nous vous proposons une recette exceptionnelle qui associe une courge farcie à la tartiflette. La courge butternut farcie façon tartiflette […]
Avec toutes les variétés de courge qui existent, on ne sait plus où donner de la tête. Mais quand il s’agit de les déguster, on peut vous dire qu’on en connaît un rayon. D’ailleurs, on vous propose de découvrir une recette de courge Jack Be Little farcie aux légumes. Une […]
C’est la saison des courges 🎃 On aime ce légume (qui en fait n’en est pas un) pour sa gourmandise et toutes ses possibilités de le cuisiner. On vous donne aujourd’hui 3 façons de farcir une courge… De quoi vous régaler toute la saison ! Les bienfaits de la courge […]
Les courges, chez Pourdebon, on les aime de toutes les façons ! En gratin, rôties, farcies, en velouté, en purée… Et même en gâteau ! Nous vous avions concocté un article pour tout savoir sur les courges, mais cette semaine, on passe en cuisine en revisitant la recette traditionnelle de […]
On ne sait pas vous, mais nous on se réjouit à l’idée d’être en automne ! La raison : la grande variété de courges qui est de retour. Carole du blog Zenglutenfree, vous propose une recette qui devrait vous accompagner toute la saison : la courge Patidou farcie à la […]
La courge est le produit de l’automne par excellence ! Ce terme désigne plusieurs plantes toutes issues de la famille des curcubitacés. Nous vous avons préparé ici un article exhaustif qui vous permettra de tout savoir sur cette plante délicieuse. Quelles sont les variétés de courges ? Les curcubitacés, quel […]
Un bon velouté de courge, additionné d’un peu de lait de coco, et d’oignons et bacon grillé pour encore plus de gourmandises ? C’est la recette que nous vous proposons aujourd’hui sur le blog. Recette du velouté de courge , lait de coco, oignons et bacon grillé – 4 personnes […]
![[Portrait Producteur 🦐] Lisaqua, située en Loire-Atlantique près de Nantes, est la première ferme de crevettes en France ! Co-créateurs de cette ferme aquacole innovante, Charlotte et Gabriel, respectivement docteure en biologie marine et entrepreneur, sont aujourd’hui entourés d’une équipe de plus de 35 personnes passionnées et convaincues qu’il est possible de produire mieux, de façon plus durable et plus saine. En s’inspirant des principes de la permaculture, @crevettes_lisaqua associe différentes espèces marines complémentaires au sein de ses bassins, afin de recréer un écosystème performant qui garantit la croissance et la bonne santé des crevettes, sans avoir recours au moindre traitement chimique ou antibiotique ! Cette nouvelle forme de ferme aquacole, située en milieu terrestre, permet en plus de relocaliser la production au plus près des consommateurs, assurant ainsi une fraîcheur, une traçabilité et une qualité irréprochables. Déterminée à nous faire redécouvrir la crevette, l’équipe Lisaqua élève une crevette non seulement locale, bonne pour la planète, bonne pour la santé mais aussi bonne dans l’assiette. En effet, les crevettes Lisaqua sont conditionnées crues directement après la pêche, sans rajout de sel ni de sulfites, préservant ainsi leur goût naturel peu salé, pour une cuisine légère et savoureuse. Rendez-vous sur Pourdebon pour retrouver ces délicieuses crevettes françaises, issues d’un élevage à faible impact environnemental 😊 #lisaqua #crevettefrançaise #crevette #producteurfrançais #pourdebon](https://blog.pourdebon.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)