Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Rien n’égale le parfum envoûtant d’un cake au citron qui finit de dorer dans le four. C’est le gâteau du réconfort par excellence, celui qui accompagne merveilleusement un thé fumant, un café partagé entre amis ou juste pour le plaisir ! Mais attention, on ne parle pas ici d’un cake […]
Mardi Gras est l’occasion rêvée de préparer des beignets (et même avant pour en profiter comme nous bien avant) ! Cette année, nous vous proposons une recette qui sort de l’ordinaire : les beignets au lemon curd. Imaginez la légèreté d’une pâte dorée, associée à l’onctuosité acidulée d’un lemon curd […]
Un peu de soleil dans les assiettes, ça vous dit ? C’est comme si c’était fait avec ces linguine à la poutargue et citron de Menton IGP. L’agrume sublime ce mets d’exception qu’on ne cuisine pas assez souvent ! Léa, de l’équipe Pourdebon, propose cette recette très simple qui devrait […]
Que direz-vous de déguster un houmous au citron confit pour l’apéro ? Mais pas n’importe quel citron, le citron de Menton IGP, confit à l’huile d’olive bio. C’est l’ingrédient qui fait toute la différence et qui apporte beaucoup de gourmandise et de caractère à ce mezzé libanais. Maison Gannac vous […]
Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Roberto et Alexandra. Roberto et Alexandra sont des amis qui travaillent ensemble depuis trois ans. Leurs fermes sont très proches mais séparées par la frontière italo-française au niveau de la mer Méditerranée. Roberto et les collines de Vintimille Roberto est un physicien théorique, […]
Du 15 février au 2 mars, a lieu la célèbre Fête du Citron à Menton. Elle rassemble tous les amoureux de l’agrume pendant près de 15 jours. Mais savez-vous pourquoi le citron de cette ville est le plus célèbre des agrumes français ? C’est l’occasion de tout vous dire sur le […]