Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Sur le plateau de l’Aubrac, au cœur d’un terroir préservé, naît une viande d’exception : la génisse Fleur d’Aubrac IGP. Derrière ce nom poétique se cache une histoire de tradition, de savoir-faire et de passion pour l’élevage. Cette viande tendre et pleine de saveurs est le fruit d’un croisement précis […]
En France il existe de nombreuses races bovines, l’une des composantes de notre patrimoine agricole. Saviez-vous que la France compte environ 25 races (la plus grande diversité bovine en Europe) ? Connaissez-vous ces différentes races ? Cet article est conçu pour vous apporter un éclairage simple et rapide sur le […]