Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Niché entre Drôme provençale et Hautes-Alpes, le terroir des Baronnies offre des conditions idéales à la culture de l’abricot. C’est ici qu’est né un fruit d’exception : les Abricots des Baronnies IGP. Cueilli à maturité par des producteurs passionnés, il incarne tout le savoir-faire local. Sa chair juteuse, son parfum […]
Quand l’été pointe le bout de son nez et que les abricots gorgés de soleil envahissent les étals, impossible de résister à l’envie d’un bon clafoutis maison. Celui de grand-mère, doré à souhait et parfumé comme un souvenir d’enfance, reste une valeur sûre des goûters d’été. Entre tradition et gourmandise, […]
Aujourd’hui, on parle tarte, abricots, et pistache… Et recette ! Vous avez deviné ? On vous dévoile le pas à pas de notre tarte à l’abricot et à la ganache à la pistache ! Et on vous raconte tout sur la ganache et la pistache, parce que… Ca rime 😉 […]
L’été est enfin là ! Bonjour aux apéros, aux barbecues et aux desserts gourmands et rafraîchissants ! Parmi les moultes options qui s’offrent à nous, nous vous proposons aujourd’hui le semifreddo à l’abricot ! Ce dessert italien à la fois crémeux et désaltérant, et qui porte bien son nom ! […]
Jusqu’en septembre, c’est la pleine saison de l’abricot, ce fruit si délicat, représentant les douceurs acidulés de l’été. C’est l’occasion de se mettre en cuisine pour réaliser cette tarte aux abricots avec les délicieux abricots de Didier Goubet ! Une succulente tarte aux abricots pour faire le plein de saveurs […]