Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Vous aimez les fruits de mer et plus particulièrement les coquillages ? Nous vous proposons de découvrir le métier de vénériculteur. Et si vous vous demandiez qui se cache derrière ce mot rigolo, on vous dit tout ! Préparez vos bottes, on part faire un petit tour les pieds dans […]
Du 22 février au 2 mars 2025, c’est le Salon International de l’Agriculture. Comme chaque année, c’est le moment pour notre équipe et nos producteurs de faire découvrir tous les savoir-faire et leurs produits ! Venez découvrir cette 61ème édition qui s’annonce riche en découvertes, en partages et en dégustations […]
Si vous êtes plutôt organisé, vous préparez certainement déjà votre menu de Noël. Cela évite les surprises de dernières minutes et vous permet de profiter de vos convives et de ce moment exceptionnel. Pour vous aider, nous vous proposons 10 entrées traditionnelles pour Noël. De quoi débuter les festivités comme […]
C’est bientôt les fêtes de fin d’année et quoi de mieux pour ouvrir les festivités qu’un apéro digne de ce nom. Mais attention à ne pas trop en faire pour garder de la place pour le repas. Nous vous proposons tous nos conseils (et recettes) pour un apéritif de fêtes […]
Tic, tac, tic, tac… Le réveillon de Noël, c’est bientôt ! Dernière ligne droite pour peaufiner son menu. Souvent nous nous interrogeons sur les vins qui s’accorderont à la perfection aux différents mets qui défileront sur nos tables tout au long du repas. Lequel choisir avec mon foie gras ? […]
On ne sait pas vous, mais nous, on compte les jours avec le début des festivités ! Les fêtes de fin d’année, c’est l’occasion de se réunir en famille et entre amis autour d’un bon repas. Chacun amène son plat phare ou emblématique. En fonction de la région d’où vous […]
Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas ! Si vous pensez déjà au menu que vous allez préparer pour Noël, nous avons ce qu’il vous faut. Voici 10 entrées de la mer pour Noël qui devraient faire sensation sur toutes les tables. De quoi bien commencer le repas. […]
Noël, c’est traditionnellement LE moment dans l’année où l’on se retrouve tous en famille ou entre amis autour d’un bon repas. Mais quel casse-tête quand il s’agit de préparer le repas pour plus de 10 personnes ! Pas de panique, cette année pour Noël, nous vous livrons toutes nos astuces […]
Elle est petite, gourmande et rare sur les étals quand elle est fraîche : c’est la noisette ! Avec son goût raffiné, on aime autant la déguster telle quelle que la cuisiner dans des recettes sucrées ou dans des recettes salées. Saison, variétés, conservation et recettes : on vous dit […]
Cette semaine, on rencontre Maison Legris… les pieds dans l’eau ! Producteurs de père en fils depuis 1986, cette famille a choisi la passion du vivant et de la mer. Diplômé d’océanographie biologique, Emmanuel Legris est un conchyliculteur averti, d’abord spécialisé dans la palourde, puis la moules, et enfin les […]