Résultats de recherche pour "huitres"

Huîtres gratinées au champagne
Coquillages et crustacés, Recettes, Recettes Salées

Huîtres gratinées au champagne

En France, nous sommes de gros consommateurs d’huîtres. Nous les dégustons souvent “fraîches”, mais saviez-vous qu’elles étaient également délicieuses chaudes et libéraient d’autres saveurs? Notamment quand elles sont gratinées. Marine du blog Marineiscooking, vous a préparé une version gratinée au champagne qui devrait vous convaincre. Quelle variété d’huître choisir pour […]

 
Huîtres Henry
Rencontres

Rencontre avec Huîtres Henry

Rencontre avec Huîtres Henry, ostréiculteurs depuis 6 générations en Bretagne. Huîtres Henry est le 1er Ostréiculteur Breton certifié BIO en 2017. Découvrez leur interview ! Depuis quand êtes-vous producteur ?  Nous sommes une entreprise familiale depuis 6 générations ! Comment se constitue votre équipe ? Comment partagez-vous les tâches ?   Notre entreprise est […]

 
Rencontres

Les Huîtres du Père Gus

C’est à la rencontre de Jean Rouvière que nous partons aujourd’hui, afin qu’il nous explique son métier en tant que ostréiculteur de la poissonnerie Les Huîtres du Père Gus. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Je m’appelle Jean Rouviere, j’ai 33 ans et je suis ostréiculteur […]

 
huitres panées
Coquillages et crustacés, Recettes, Recettes Salées

Huitres panées à la chapelure de noisettes sur confit de tomates au piment d’espelette

Pour une recette pleine d’élégance et de goût, n’hésitez plus, réalisez ces huitres panées à la chapelure de noisettes, avec le confit de tomates au piment d’espelette vous allez vous régaler c’est sur ! La recette des huitres panées à la chapelure de noisettes Pour retrouver nos autres recettes, c’est […]