Nous partageons aujourd’hui avec vous la vidéo que nous avons réalisé chez O’poisson. Caroline nous y parle de l’entreprise familiale, créée par trois cousins issu d’une famille de poissonniers, pêcheurs, mareyeurs.
A propos d’ O’Poisson
Chez O’Poisson, vous pouvez retrouver des poissons frais (entiers ou en filets), des coquillages, des crustacés, des paniers de la mer composés, des conserves de poisson ainsi que des poissons fumés artisanalement à l’Ile d’Yeu. Leurs poissons proviennent uniquement d’une pêche responsable et durable.
Leurs principaux ports d’approvisionnement sont : Les Sables d’Olonne, l’Ile d’Yeu, Noirmoutier, Concarneau, Le Croisic.
Les découpes et cuissons des poissons et produits dérivés sont réalisés sur place dans leur atelier d’Orvault. Tous les poissons sont mis sous vide, ils conservent ainsi toute leur fraîcheur et peuvent être directement congelés.
Vous pouvez aussi retrouver des recettes réalisées à partir des produits O’Poisson sur le blog : homard grillé et son beurre de corail, merlu au curry, maquereaux aux herbes ou encore salade de langoustines !
