Rencontre avec le lait prairies du Boulonnais

Dans cet article découvrez notre rencontre avec le lait prairies du Boulonnais, une coopérative d’éleveurs laitiers, depuis 2017 !

Depuis quand êtes-vous producteur ?

Nous sommes un groupement de 7 exploitations laitières ; toutes basées au sein du Parc naturel régional des Caps et Marais d’Opale. Nous sommes passionnés par notre métier d’éleveurs, animés par l’envie de pérenniser nos fermes grâce à une meilleure valorisation de notre travail et de notre lait par la transformation.

Comment se constitue votre équipe ? Comment partagez-vous les tâches ?

Au sein de l’atelier de transformation, nous sommes une petite équipe de salariés. Les éleveurs assurent la livraison du lait cru et la maintenance des équipements.

Qu’est-ce qui fait la qualité de vos produits et la spécificité de cette production ? Ce qui vous différencie ?

Nos vaches mangent beaucoup d’herbe et de foin, ce qui se ressent dans la douceur de nos produits !

Quel est votre produit phare ? Votre meilleure vente ?

Notre produit phare est le lait frais entier ainsi que le fromage blanc ! Ce sont deux produits 100% naturels, sans additifs, qui reflètent parfaitement la douceur de notre lait et ses qualités nutritionnelles.

Pourquoi l’avoir choisi ?

Faire redécouvrir des saveurs douces et onctueuses, pour que les produits laitiers redeviennent un vrai dessert savoureux et gourmand !

Pourquoi avoir choisi Pourdebon pour vendre vos produits en direct au consommateur ?

L’envie de faire partie de cette famille de producteurs de qualité et de pouvoir toucher directement des consommateurs en quête d’une alimentation savoureuse.

Le petit mot de la fin ? Autre chose à ajouter ?

À travers la consommation de nos produits, les consommateurs participent à un vrai projet de territoire pour le maintien de l’élevage et la préservation des prairies et de la biodiversité ; alors MERCI !

La rencontre avec le lait Prairies du Boulonnais vous a plu ? N’hésitez pas à découvrir toutes nos autres interviews de producteurs sur notre blog ! À bientôt !

Résumé

Nom

Rencontre avec le lait prairies du Boulonnais

Site Web

https://www.pourdebon.com/lait-prairies-du-boulonnais-s974