recette ceviche

Ceviche de bar

C’est l’été ! Et il fait chaud ! La Maison Martin Pouret nous a partagé cette délicieuse et rafraîchissante recette de ceviche de bar au vinaigre de coquelicot.

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Ceviche de bar
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Un ceviche de bar bien frais pour les journées d'été !
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
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Un ceviche de bar bien frais pour les journées d'été !
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
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Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
  1. Coupez le poisson en petits cubes.
  2. Ajoutez le jus de 8 citrons verts et laissez mariner dans un récipient couvert au frigo pendant au moins 6 heures. C'est ainsi que le poisson ''cuit''. Passé ce délai, égouttez le poisson.
  3. Hachez l'oignon rouge.
  4. Coupez le piment jalapenos et les radis en fines lamelles.
  5. Coupez la mangue en petites bille avec une cuillère parisienne.
  6. Ajoutez-les au poisson avec de l'huile d'olive, le vinaigre de coquelicot Martin Pouret, le sel et le poivre.
  7. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez quelques feuilles de basilic.
  8. Dégustez !
Notes

Vous pouvez aussi faire vos ceviches avec du cabillaud, du saumon, du rouget mais aussi du loup et de la sole pour varier les saveurs !

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Résumé
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Nom de la Recette
Ceviche de bar
Auteur
Publié sur
Temps de préparation

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