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recette ceviche

Ceviche de bar

C’est l’été ! Et il fait chaud ! La Maison Martin Pouret nous a partagé cette délicieuse et rafraîchissante recette de ceviche de bar au vinaigre de coquelicot.

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recette ceviche

Ceviche de bar

Un ceviche de bar bien frais pour les journées d'été !
5 de 1 vote
Temps de préparation 20 min
Temps total 20 min
Type de plat Main Dish
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g Bar
  • 1 oignon rouge
  • 1 piment jalapenos
  • 5 radis
  • 8 Citron Vert
  • 1 demie Mangue
  • 10 cl Vinaigre saveur coquelicot de la Maison Martin Pouret
  • 10 cl Huile d’olive
  • Sel
  • poivre
  • basilic

Instructions
 

  • Coupez le poisson en petits cubes.
  • Ajoutez le jus de 8 citrons verts et laissez mariner dans un récipient couvert au frigo pendant au moins 6 heures. C'est ainsi que le poisson ''cuit''. Passé ce délai, égouttez le poisson.
  • Hachez l'oignon rouge.
  • Coupez le piment jalapenos et les radis en fines lamelles.
  • Coupez la mangue en petites bille avec une cuillère parisienne.
  • Ajoutez-les au poisson avec de l'huile d'olive, le vinaigre de coquelicot Martin Pouret, le sel et le poivre.
  • Mélangez tous les ingrédients et ajoutez quelques feuilles de basilic.
  • Dégustez !

Notes

Vous pouvez aussi faire vos ceviches avec du cabillaud, du saumon, du rouget mais aussi du loup et de la sole pour varier les saveurs !
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c'était ?
 
Résumé
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Nom de la Recette
Ceviche de bar
Auteur
Publié sur
Temps de préparation
Evaluation Moyenne
4.51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

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