Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Vous êtes maintenant nombreux chaque semaine à nous partager vos recettes gourmandes. Après le cake aux orties, ça vous dirait de préparer un goulash au boeuf ? C’est Martine Vauquier qui nous la propose. Vous devrez être un peu patient car sa cuisson est de 3h, mais sincèrement… La viande […]
La tarte tatin, c’est toute une histoire ! C’est assez paradoxal de savoir qu’il n’est pas évident de réussir une tarte qui, à la base, a été inventée par erreur… Mais ne vous inquiétez pas, avec la recette du célèbre chef Philippe Etchebest : impossible de passer à côté. On […]
On aborde aujourd’hui un point très sensible : le véritable pan bagnat ! Spécialité emblématique de Nice, on trouve plusieurs recettes dont les ingrédients varient de famille en famille. Mais attention, on ne rigole pas avec le pan bagnat ! Les ingrédients sont précis et pour les Niçois, il ne […]
Nos producteurs vous proposent de délicieux produits, mais pour certains, ils sont aussi très bons cuisiniers. C’est le cas de Marion de Sa Majesté la Graine, qui après sa salade de sorgho, nous propose une nouvelle recette : des wraps de lentilles jaunes. Elle les accompagne d’une garniture à base […]
Après avoir fait un petit tour dans les célèbres bouillons parisiens, nous sommes tombés en amour pour la sauce poulette ! Grand classique de la cuisine française, elle accompagne le poulet, les poissons blancs et plus généralement les volailles. Pour sublimer vos plats et ajouter une bonne touche de gourmandise, […]
Vous l’attendiez avec impatience, le voici tout nouveau, tout gourmand : le menu de la semaine prochaine ! On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les […]
Pour se faire du bien et se régaler, il y a le porridge ! Marion, productrice de Sa Majesté la Graine sur Pourdebon, vous propose sa version au quinoa, fraises et basilic. Avec bien évidemment du quinoa qu’elle produit avec Damien dans le Cher ! Vous pourrez aussi bien le […]
C’est au tour de nos producteurs de passer en cuisine et de proposer de délicieuses recettes ! Et c’est Damien et Marion de « Sa Majesté la Graine » qui s’y collent avec un brownie…aux haricots rouges ! Une recette étonnante, dans laquelle le beurre est remplacé par ce légume sec. On […]
C’est au tour de nos producteurs de passer en cuisine et de proposer de délicieuses recettes ! Au menu : salade de roquette, sorgho, patate douce et tofu. C’est Damien et Marion de « Sa Majesté la Graine » qui nous la propose. Un vrai moment de gourmandise qui nous permet de […]
Arrêtez tout ce que vous faites, vous allez fondre de plaisir pour ce poulet au maroilles et à la bière ! Contrairement aux idées reçues, il se cuisine et se déguste parfaitement en été (période à laquelle le maroilles atteint son apogée). Il ne vous reste plus qu’à inviter les […]