Nous vous proposons aujourd’hui une recette régressive à souhait qui devrait plaire aux petits comme aux grands : des nuggets revisités. Nos morceaux de poulets panés au curry, bien croustillants ont cette touche d’originalité en plus que leur apporte le curry.
Recette pour 4 personnes
Recette des morceaux de poulets panés au curry
Ingredients
- 6 filets de poulet
- 100 gr de farine
- 100 gr de chapelure fine
- 1 cc de curry
- 1 oeuf
- 2 cs d’huile d’olive
- sel et poivre
- pour accompagner : de la moutarde au miel par exemple
Directions
- Préparez 2 assiettes creuses.
- Dans une, déposez la farine et dans l’autre avec la chapelure, le curry, le sel et le poivre mélangés.
- Dans un bol, battez l’oeuf en omelette.
- Coupez les filets de poulet en bâtonnets (environ 2m de largeur).
- Recouvrez d’abord de farine, puis trempez les morceaux de poulet dans l’oeuf puis dans la chapelure au curry.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis faire frire les morceaux de poulet en veillant à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté.
- Déposez sur du papier absorbant pour qu’ils se débarrassent du surplus d’huile.
- Servez encore chaud avec de la moutarde au miel par exemple.
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Résumé
Nom de la Recette
Poulets panés au curry
Auteur
Marine
Publié sur
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps Total
Evaluation Moyenne
Based on 4 Review(s)
