Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Vous l’attendiez avec impatience, le voici tout nouveau, tout gourmand : le menu de la semaine prochaine ! On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les […]
Cette semaine, on part dans le Ch’nord ! Je ne sais pas vous, mais moi, j’avais bien aimé le film « Bienvenue chez les Chtis » : à la fois drôle et émouvant, il révélait aussi que les gens du Nord étaient accueillants et plein d’attentions ! Depuis, j’ai découvert la ville […]
C’est la fin de l’été, et vous parler de figue n’est pas étonnant, car c’est LE fruit star du moment ! Comme chez Pourdebon on aime le fait maison, on vous donne tous nos conseils pour bien réussir votre confiture de figues home made ! A vos confituriers, prêts, partez […]
Les aubergines à la parmigiana, vous connaissez ? Cela sonne un peu beaucoup l’Italie, vous ne trouvez pas ? Bingo ! Il s’agit d’un plat convivial, où sont superposés des tranches d’aubergines frites, de la mozzarella, de la sauce tomate et du parmesan, parsemé sur le dessus du plat ! […]
Voici venue la fin de l’été, et avec elle, de nouveaux fruits pointent le bout de leur nez : mirabelles et myrtilles en août, suivies des prunes et des … figues ! Et cette année 2023, pour la première fois, nous proposons de la figue sur Pourdebon ! Pour l’occasion, nous vous […]
La saison des figues est là, et vous cherchez des idées pour conserver vos figues plus longtemps pour en déguster toute l’année ? voici notre recette de la compote de figue ! La recette de la compote de figues Une recette signée Marine, du blog Marine is cooking, qui en ce […]
Avec la saison des figues qui bat son plein, on cuisine la figue sous toutes ses coutures ! Dans cet article, on vous dit tout sur le chutney de figues : ses accords, sa composition, et comment le réussir et être fiers de vous ! C’est quoi un chutney ? […]
Vous l’attendiez avec impatience, le voici tout nouveau, tout gourmand : le menu de la semaine prochaine ! On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les […]
Avec l’automne qui revient, rien de mieux pour réchauffer les coeurs et les estomacs qu’un délicieux plat de viande mijotée. Pour changer du traditionnel boeuf bourguignon, on vous propose de tester la carbonade flamande venue tout droit du Nord. A tableeeee ! Quel morceau de viande choisir ? Vous le […]
Dans cet article découvrez notre rencontre avec Alban, qui reprend les rênes de l’entreprise « le Fondant Baulois » installée à La Baule en Loire Atlantique depuis trois générations ! Depuis quand êtes-vous producteur ? Il faut savoir que la recette existe depuis 1981 et qu’elle est reproduite depuis trois générations. Aujourd’hui […]