Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Dès que le printemps pointe le bout de son nez, on adore retrouver les fraises dans nos assiettes ! On les aime nature, en tarte ou avec une pointe de chantilly. Mais saviez-vous qu’à chaque fois que vous les équeutez, vous jetez un petit trésors ? Oui, vous avez bien […]
S’il y a bien un gâteau qui incarne la simplicité et la gourmandise, c’est le quatre-quart. On a tous en mémoire cette tranche épaisse, dense et fondante, qui accompagnait nos goûters d’enfance. Mais entre un quatre-quart industriel et une version maison réalisée avec amour, il y a tout un monde […]
Aujourd’hui, direction Belvès-de-Castillon, en Gironde, à la rencontre du Château des Rochers et de la famille Aroldi. Depuis trois générations, cette exploitation familiale cultive la vigne avec passion. C’est désormais Patricia et Lilian qui poursuivent l’aventure ! Ici, la vigne est cultivée en agriculture biologique et en biodynamie, dans le […]
Aujourd’hui, c’est l’un de nos producteurs qui vous propose une recette gourmande, haute en couleur, pleine de saveurs et… végétale !Camille et Camille, de la boutique Les Saisissantes, passent au fourneaux pour cuisiner un banh mi express 100% végétal. Fabricantes de spécialités végétales dans les Côtes d’Armor, elles proposent de […]
S’il y a bien une rencontre qui célèbre la richesse du Centre-Val de Loire, c’est celle de la lentille verte du Berry et du crottin de Chavignol ! Cette salade, à la fois simple et pleine de saveurs, est une véritable invitation à la gourmandise et au partage. Que ce […]
Bienvenue au cœur de la France ! On vous emmène dans une région où l’histoire des rois se mêle à celle d’un terroir d’exception ! Le Centre-Val de Loire, avec ses paysages bucoliques et ses châteaux majestueux, est une véritable terre de cocagne pour tous les gourmands. Ici, la nature […]
S’il y a bien un plat qui met tout le monde d’accord lors d’un dîner improvisé ou d’un déjeuner dominical, c’est la tarte salée ! Et aujourd’hui, on redécouvre un grand classique : la tarte aux poireaux, chèvre et noix. Cette recette est une véritable ode à la gourmandise et […]
Envie d’évasion sans quitter votre cuisine ? Laissez-vous tenter par la magie d’un bouillon japonais au poulet mariné, un véritable câlin dans un bol ! Et en plus, c’est très simple à faire ! Ce plat emblématique de la cuisine nippone allie la légèreté d’un bouillon parfumé à la gourmandise […]
Dès l’arrivée du printemps, l’asperge fait son grand retour sur nos tables, annonçant les beaux jours et les repas légers. Mais parfois, son prix nous fait hésiter. Est-elle vraiment trop chère ? Chez Pourdebon, nous sommes convaincus que chaque produit a une histoire, un travail, et un « prix du vivant » […]
Qui a dit que le burger devait forcément rimer avec steak de bœuf ? Aujourd’hui, nous vous invitons à bousculer les codes avec une version marine qui va faire chavirer vos papilles : le burger de saumon de Justine ! À la fois léger, riche en bons nutriments et terriblement […]