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ferme du ciron
Rencontres

Rencontre avec Olivier de la Ferme du Ciron

Nous partons aujourd’hui à la rencontre d’Olivier DeLataillade, qui est le gérant de la Ferme du Ciron depuis 2013. Après des études d’ingénieur en agriculture, il voyage : il commence sa carrière dans l’hévéaculture (arbre à caoutchouc) au Gabon puis dans l’agroalimentaire en Bretagne et dans le Centre : conserverie de […]

brioche camembert
Fromages, Recettes, Salées

Recette de brioche camembert

Aujourd’hui, on s’inspire de la recette de Nadia pour créer une brioche camembert, une délicieuse idée pour les apéritifs entre amis ! Recette de la brioche camembert       Photo Silvia Santucci / 750g 

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Actualités

Partenariat entre Miimosa et Pourdebon

Nous sommes ravis de vous annoncer un nouveau partenariat entre Pourdebon et MiiMOSA, une plateforme de financement participatif exclusivement dédiée à l’agriculture et à l’alimentation. Comme nous, ils mettent en avant les producteurs et artisans français, il était donc tout naturel de travailler ensemble ! On le dit souvent, « seul […]

isabelle jardin des gallines
Rencontres

Le jardin des gallines

Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d’Isabelle Gauffeny du Jardin des Gallines, notre grande gagnante du concours e-producteur. Après 13 ans au CNRS en tant que biochimiste (spécialisée en biologie moléculaire virale et thérapie génique anti-cancéreuse), elle décide de se reconvertir et retourne sur les bancs de l’école.  Elle passe […]

isabelle jardin des gallines
Rencontres

Isabelle Gauffény du Jardin des Gallines désignée grande gagnante !

100% des suffrages pour Isabelle Gauffény ! Le concours du « Meilleur e-producteur de sa Région » organisé par Pourdebon a désigné la grande gagnante nationale parmi les 12 lauréats récompensés de chaque région : la maraîchère et éleveuse Isabelle Gauffény de la région Bourgogne Franche-Comté pour son « Jardin des Gallines » ! Après […]

concours meilleur producteur pourdebon
Rencontres

Concours Pourdebon « Devenez le meilleur e-producteur de votre région » : les résultats

Lancé à l’occasion du 54ème édition du Salon International de l’Agriculture, le concours « Devenez le meilleur e-producteur de votre région » a permis de faire concourir plus de 228 producteurs répartis sur toute la France ! Une belle réussite pour Pourdebon qui soutient quotidiennement les Producteurs & Artisans Français et […]

des hommes et des boeufs
Rencontres

Rencontre des hommes et des boeufs

Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Samuel et Andréa, les deux créateurs de l’entreprise des Hommes et des Bœufs. Après une école d’ingénieur Agricole à Lille pour acquérir plus de connaissances sur les techniques d’élevage,  Samuel devient éleveur de boeuf de race Angus. Il a récupéré la ferme familiale en […]

l'épicurien
Rencontres

Rencontre épicurien

Aujourd’hui sur le blog, nous allons parler de L’Épicurien ! Incarnée ici par Benoit Gandon, directeur général de l’entreprise du même nom. L’histoire de L’Épicurien débute en 1982 quand Bernard Le Gulvout relance à Saint-Mandé une épicerie fine, spécialisée depuis le 19ème siècle dans la fabrication de confitures, sous le […]

Rencontres

Rencontre avec IOD

Nous partons aujourd’hui à la rencontre d’Arnaud, qui travaille au sein de l’atelier de préparation de IOD. A la suite d’étude dans le domaine de l’environnement marin, il a l’opportunité de travailler en France et à l’étranger dans l’élevage de poisson (notamment en Guyane, au Marco et en Grèce) Il […]

fromages AOP
Focus

Comment composer son plateau de fromages ?

Le fromage c’est un incontournable de toutes les tables françaises. Mais souvent une question subsiste, comment bien composer son plateau de fromages ? Même s’il n’y a pas de règles pré-établies en ce qui concerne la composition idéale d’un plateau de fromages, il y a quand même plusieurs pistes à […]