Quand on cuisine un peu, il faut toujours avoir des recettes de base. On finit par les faire sans même regarder le déroulé, tellement on les adore. Voici le gâteau aux pommes au Airfryer de Léa qui va vite rejoindre cette liste ! Simple à réaliser et tellement… il fera le bonheur de toute la famille. Et pour les gourmands, on vous conseille d’ajouter un peu de caramel au beurre salé pour le sublimer. On vous montre ?
Quel type de pomme utiliser pour ce gâteau ?
Le choix de la pomme, c’est toute une histoire lorsqu’on fait de la pâtisserie. On vous avait déjà donné nos astuces pour sélectionner les bonnes variétés de pomme selon la recette. Pour réussir votre gâteau, privilégiez des variétés qui offrent un bon équilibre entre sucre et acidité. Il faut également qu’elles conservent une texture agréable après cuisson.
Les meilleures pommes pour un gâteau moelleux :
- Golden : douce et sucrée, parfaite pour un gâteau fondant.
- Reine des Reinettes : légèrement acidulée, elle apporte du peps.
- Boskoop : très parfumée, idéale pour un goût authentique.
- Pink Lady : sucrée et croquante, elle garde une belle tenue à la cuisson.
L’astuce du chef : mélangez plusieurs variétés pour un résultat encore plus gourmand ! Que vous aimiez un gâteau moelleux ou plus fondant, choisir la bonne pomme fera toute la différence. Il ne vous reste plus qu’à tester…
La recette du gâteau aux pommes au Airfryer
Chez Pourdebon, on ne sélectionne pas que les bons produits et les bons producteurs : on les cuisine également (les produits, pas les producteurs hein) ! Cette fois-ci, c’est Léa notre super community manager qui passe en cuisine. Elle nous a préparé un délicieux gâteau aux pommes au Airfryer. On peut vous dire qu’au bureau, on n’y a pas résisté ! Et quand on voit comme il est simple à préparer, ça donne vraiment envie de le refaire ! N’hésitez pas à nous dire en commentaire si vous l’avez aimé et, à votre tour, à nous proposer votre plus belle recette. Régalez-vous !
Gâteau aux pommes au Airfryer
Ingrédients
- 2 pommes en direct du Panier du Producteur
- 1 pot de yaourt nature (gardez-le, il servira de pot doseur)
- 1 pot de cassonade
- 3 oeufs
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 pot d'huile de tournesol
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un saladier, versez le pot de yaourt nature.
- Ajoutez le sucre.
- Ajoutez les œufs et mélangez.
- Ajoutez l’huile de tournesol.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Épluchez les pommes et coupez-les en gros dés.
- Versez les pommes dans la préparation et mélangez.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Préchauffez le Airfryer Philips à 160°C pendant 2 minutes.
- Disposez le moule dans le panier.
- Activez la minuterie pour 30 minutes environ.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau. La pointe doit ressortir sèche.
- Bonne dégustation !
A propos du Panier du Producteur
Paysans depuis 1925 (nous sommes la 3ème génération) et soucieux de répondre et satisfaire une demande très forte des clients désireux d’avoir de bons produits frais, gustatifs et de qualités.
C’est une fierté pour nous de pouvoir vous livrer des produits frais en direct de notre production d’Antibes issus d’une agriculture raisonnée. Chez nous, aucun insecticide, ni pesticide : nous utilisons la PBI (Protection Biologique Intégrée). Vous pouvez nous faire confiance pour plusieurs raisons :
– Nous vous offrons la certitude d’avoir des produits de saison frais et de qualité, avec un goût incomparable.
– Nous privilégions le qualitatif au quantitatif contrairement aux grandes surfaces.Le légume ou le fruit issu de l’agriculture raisonnée est souvent irrégulier et moins attractif, mais cela ne lui enlève en rien son côté gustatif. Cet aspect irrégulier du légume et du fruit donne ce sentiment d’avoir affaire à un produit naturel.
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