Découvrez dans cet article les résultats du baromètre annuel Pourdebon du circuit court réalisé avec Kantar en février 2024.
Interrogés dans un contexte de mobilisation sans précédent des agriculteurs, les Français ont manifesté un véritable engouement pour la vente en direct producteur cette année. Et ça tombe bien car Pourdebon, la plus grande place de marché en France, propose des produits frais et d’épicerie en direct des agriculteurs et artisans. Au coeur des motivations d’achats en circuit court cette année : l’origine France et la juste rémunération des producteurs.
Fréquence et mode d’achat en circuit court
Cette année, 67 % des répondants ont déclaré consommer des produits en circuit court au moins une fois par mois, soit 6 points de plus qu’en 2023 ! La tranche d’âge qui se positionne en tête du classement est celle des 55-64 ans, qui sont 72% à consommer en circuit court au moins une fois par mois.
Lorsque l’on se penche sur les modes de consommation, on constate que l’achat en point de vente physique reste le plus plébiscité, à 80 %. Parmi les consommateurs en circuit court, 13% optent pour la livraison à domicile. Ce sont les 18-34 ans et les Franciliens qui y ont le plus recours : ils sont respectivement au-dessus de la moyenne nationale.
A noter que l’Occitanie et la Nouvelle Aquitaine sont les régions qui consomment le plus en circuit court. La seconde étant d’ailleurs championne en ce qui concerne l’achat de poisson, fromage et fruits et légumes
Top 3 des aliments les plus consommés en circuit court
Le podium des produits achetés en circuit court demeure similaire à l’année passée. Les fruits et légumes se classent en tête cette année encore à 81%, suivis par le fromage à 52% et enfin, la viande à 46%. Notons tout de même, qu’il y a toujours une différence entre les femmes et les hommes. Ces derniers sont les plus gros consommateurs en poisson, viande et charcuterie.
Il est intéressant de noter également, qu’au niveau régional, c’est la région Bourgogne qui consomme le plus de viande en circuit court, tandis que l’Ile-de-France achète plus de boissons.
Motivations et freins d’achat
- Motivations : parmi les valeurs en plus forte hausse par rapport à l’année passée, l’assurance d’une juste rémunération des producteurs à 47% des répondants et l’impact sur la santé à 39% se glissent en tête. La préférence pour des aliments Made in France arrive ensuite à 57% par rapport à l’année passée : consommer français est une préoccupation qui touche de plus en plus de personnes.
- Freins à l’achat en circuit court : les résultats du sondage mettent en avant dans les principaux freins à l’achat la difficulté d’identifier où acheter des produits en circuit court et le manque de point de collecte à proximité. Il faut tout de même noter que ces freins sont en recul par rapport à l’année dernière, ce qui prouve que l’achat en circuit court devient de plus en plus accessible. Presque étonnamment, le critère du prix comme frein à l’achat n’a pas été cité davantage que l’année précédente, malgré le contexte inflationniste de ces derniers mois.
Plus de transparence sur les marges
96 % des Français souhaiteraient davantage de transparence sur les marges pratiquées par les distributeurs sur les produits alimentaires. Et ça tombe bien, puisque chez Pourdebon, c’est tout simplement le producteur qui fixe son prix de vente : la meilleure manière de s’assurer de payer le juste prix.
Il ne vous reste plus qu’à soutenir les producteurs et à découvrir tous les bons produits !
Ce baromètre du circuit court 2024 est le 4e baromètre réalisé par Pourdebon avec Kantar, le leader mondial de la data, des études et du conseil. Le premier date de 2021, vous pouvez en consulter les résultats en ligne s’il vous intéresse.
