Quand on pose la question : avec quoi manger les moules ? Les frites paraissent une réponse évidente. Dans cet article, découvrez quelles sont les alternatives aux frites et avec quelles sauces, déguster vos moules.
Manger des moules : le classique moules / frites
Les moules / frites est le 2ᵉ plat national belge préféré des Français. C’est vrai, nous voyons rarement des moules sans frites. Si vous aimez les traditions, il faut donc accompagner vos moules de frites. Petite astuce pour se démarquer, vous pouvez réaliser des frites de patates douces
Comment remplacer les frites ?
Marre des frites ? Accompagnez vos moules de légumes. Les légumes sont une bonne alternative aux frites. Vous pouvez déguster vos moules avec un assortiment de légumes cuits à la vapeur par exemple (Carottes, petits-pois) ou bien seulement avec des haricots verts ou de la salade. Les pommes de terre au four sont également un très bon accompagnement pour les moules.
Les moules et les pâtes font également bon mélange. Vous pouvez accompagner vos moules, par exemple avec des spaghettis ou des tagliatelles, avec une sauce tomate. Il faudra, tout d’abord, enlever les moules de leurs coquilles et les faire cuire auparavant avant de les incorporer aux pâtes et à la sauce tomate dans une casserole.
Si vous aimez tellement les moules, dégustez-les même nature, sans accompagnement pour profiter pleinement du goût, finissez votre sauce avec un morceau de pain.
Manger des moules en sauce
Avec quoi manger des moules ? Cela concerne aussi les sauces.
En sauces, vous avez le choix ! Il y en a pour tous les goûts ! Si vous aimez le fromage, accompagnez vos frites d’une sauce au roquefort. Découvrez notre article sur les moules au roquefort.
Les moules à la crème ou au curry sont également très appréciées ! Et sans oublier, les célèbres moules marinières !
La fameuse recette de moules marinières
Les moules marinières
Equipment
- marmite à moules
Instructions
- Faites chauffer une marmite à moules (ou une grande casserole) puis faites-y fondre le beurre.
- Ciselez les échalottes.
- Ajoutez-les à la marmite puis ajoutez le vin blanc.
- Ajoutez ensuite les moules préalablement bien nettoyées.
- Couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu vif tout en mélangeant.
- Une fois les moules ouvertes, retirez-les de la marmite en les concevant dans un plat.
- Laissez bouillir le jus encore quelques minutes en y ajoutant du persil, du sel et du poivre.
- Versez le jus sur les moules et c'est prêt !
Plus d’informations sur les moules ? lisez aussi notre article sur comment cuisiner les moules ?
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