Les moules marinières
Voici la recette traditionnelle des moules marinières, comme on les aime tant.
Equipment
- marmite à moules
Instructions
- Faites chauffer une marmite à moules (ou une grande casserole) puis faites-y fondre le beurre.
- Ciselez les échalottes.
- Ajoutez-les à la marmite puis ajoutez le vin blanc.
- Ajoutez ensuite les moules préalablement bien nettoyées.
- Couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu vif tout en mélangeant.
- Une fois les moules ouvertes, retirez-les de la marmite en les concevant dans un plat.
- Laissez bouillir le jus encore quelques minutes en y ajoutant du persil, du sel et du poivre.
- Versez le jus sur les moules et c'est prêt !
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