Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Des verrines de Noël pour votre apéro festif, cela vous dit ? Elles offriront à votre apéritif un petit côté ultra chic… et super gourmand ! Verrines de Noël : une option chic et élégante Les verrines apéritives incarnent l’élégance par excellence lors d’un apéritif de Noël, et elles émerveillent […]
Un dessert original pour Noël qui change de la traditionnelle bûche aux marrons ? Que diriez vous d’un café gourmand de Noël ? Un bon café servi avec une trilogie de petit choux aux parfums super gourmands ! Praliné, crème pistachée et vanille… Vous fondez déjà de plaisir ? Moi, […]
Saviez-vous que la France était le deuxième producteur européen de kiwis ? On les trouve notamment en production en Aquitaine, Midi-Pyrénées et Rhône Alpes ! Avec notre recette de panna cotta au kiwi, profitez d’une expérience gustative unique et soutenez la production locale. À déguster sans modération ! 😋 Une […]
La dinde aux marrons…. Recette traditionnelle de repas de fêtes de fin d’année entre toutes (ou de Thanksgiving pour ceux qui le fêtent en France) ! Cette semaine, nous vous dévoilons notre recette de la dinde aux marrons, et mieux encore, nous vous guidons pas à pas ! C’est parti, […]
A l’approche des fêtes de fin d’année, on se lance dans la réflexion de son menu de Noël, et le choix du plat principal suscite souvent des interrogations… « Est ce que je me lance dans la cuisson d’une grosse volaille festive ? Comment la cuisiner ? Va-t-elle me coûter une […]
L’amarante est un légume feuille, que très peu de gens connaissent ! Les feuilles d’amarante se consomment comme des épinards ou des blettes, crues en salade pour les plus jeunes feuilles et cuites, poêlées, en soupe, en omelette pour les feuilles mâtures. David, de la Ferme des Petites Brossardières, nous […]
Le poulet de Bresse est un incontournable en cuisine, car il s’agit-là d’une volaille haute couture ! En effet, le cahier des charges de la volaille de Bresse, labellisée par une AOP, est strict, et explique la qualité de sa chair, ultra tendre et onctueuse. Aussi, le poulet de Bresse […]
Bienvenue à la rencontre d’une recette originale, où l’émotion de la mer rencontre la richesse du camembert (et ça fait des rimes) ! Il y a longtemps, lors d’un mariage en Normandie, j’ai découvert… les huîtres chaudes au camembert, et ce fut alors pour moi une révolution ! Alors cette […]
Ca vous dirait d’épater vos convives pour les fêtes ? On vous propose une crème brûlée au foie gras qui allie l’élégance de la cuisine française à la saveur riche et intense du foie gras. Cette combinaison exquise de saveurs offre une expérience culinaire unique, parfaite pour les occasions spéciales […]
Si vous aimez l’originalité, vous allez être servis avec ce hot dog à la saucisse de sanglier. Il garde l’originalité de ce sandwich bien connu, tout en ajoutant une pointe de caractère avec la viande de sanglier. Il ne vous reste plus qu’à tester… Le hot dog, un sandwich pas […]