Rencontre avec Le Panier du Producteur, producteur de fruits et légumes dans les Alpes Maritimes. Découvrez l’interview !
Depuis quand êtes-vous producteur ?
Nous sommes producteurs depuis 1925, trois générations. C’est naturellement que j’ai repris la succession.
Comment se constitue votre équipe ? Comment partagez-vous les tâches ?
J’ai trois salariés qui sont multitâches pour pouvoir planter, récolter etc.
Qu’est ce qui fait la qualité de vos produits et la spécificité de cette production ? Ce qui vous différencie ?
Nous sommes dans une région où le microclimat est exceptionnel. Nous sommes avantagés pour certains produits que nous cultivons alors que d’autres régions ne peuvent pas.
Quel est votre produit phare ? Votre meilleure vente ?
Nos produits phares sont la tomate et les citrons ainsi que les clémentines
Pourquoi les avoir choisis ?
Nous les avons choisi car avec le microclimat de notre région ils poussent très bien.
Comment le choisir et comment le conserver ?
Tous nos produits sont sans conservateur, avec un désavantage, ils ne peuvent pas se garder longtemps. Nous cueillons tout à maturité pour que nos fruits aient le plus de goût possible.
Pourquoi avoir choisi Pourdebon pour vendre vos produits en direct au consommateur ?
Après un reportage à la télé cela m’a incité à contacter Pourdebon et nous avons démarré ensemble
Le petit mot de la fin ? Autre chose à ajouter ?
J’espère que l’aventure sera longue avec le code des bonnes choses.
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