Dans la famille des tartes aux fruits, on demande la tarte fine aux pommes. Ce qu’on aime avec cette recette, c’est qu’elle est très simple à réaliser et ne nécessite que 4 ingrédients…et pas de moule ! Vous allez adorer la réaliser et la déguster ! N’hésitez pas à en réaliser une version salée, comme avec celle aux poivrons et à la feta. Adaptez-la à vos goûts et aux saisons…
4 ingrédients et pas de moule !
Une tarte sans moule c’est possible ! On appelle cela une tarte rustique et c’est très simple à réaliser. Pour cette recette, non seulement vous n’aurez pas besoin de moule, mais en plus il ne vous faudra que 4 ingrédients. C’est l’idéal si vous souhaitez réaliser une tarte rapidement ou que vous avez des invités à l’improviste.
Pour le reste de la recette, on vous dit tout juste maintenant…
La recette de la tarte fine aux pommes
Cette tarte fine aux pommes aussi ingénieuse que délicieuse, c’est Marine, du blog marineiscooking qui nous la propose. Non seulement elle est très facile à réaliser, mais elle est surtout délicieuse. Notre astuce : accompagnez-la d’une boule de glace à la vanille ou de caramel au beurre salé pour encore plus de gourmandise. N’hésitez pas à nous dire en commentaire si vous vous êtes régalé… Bon appétit !
Tarte fine aux pommes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 pommes de chez Les Jardins de Gérard
- 50 g de sucre
- 30 g de beurre demi-sel
Instructions
- Commencez par préchauffer le four à 180°C.
- Etalez un peu de beurre fondu à l'aide d'un pinceau sur un grand carré de papier cuisson sur une plaque allant au four.
- Saupoudrez de sucre, puis posez le cercle de pâte feuilletée, appuyez légèrement.
- Pelez les pommes et tranchez-les finement, puis disposez-les en rosace sur la pâte feuilletée en laissant 1 cm de bord
- Badigeonnez de beurre fondu le bord de la pâte, et saupoudrez l'ensemble de la tarte avec le sucre restant et quelques noisettes de beurre demi-sel.
- Passez la tarte 30 minutes au four à 180°C. Pour la faire dorer un peu plus, laissez-la 1 min sous le gril.
- Régalez-vous !
Si vous aimez cette recette, découvrez toutes nos variantes aux fruits, mais aussi salées. Toutes ces recettes de tartes n’attendent plus qu’à être dégustées.
A propos des Jardins de Gérard
Gérard a été pendant 30 ans, propriétaire d’un terrain de 65 hectares qu’il a consacré dès le début à l’agriculture avec des méthodes naturelles qui ne portaient pas encore l’appellation bio.
Lorsque l’heure de sa retraite a sonné, fier d’avoir su établir une économie circulaire durable, il a voulu, en se retirant, transférer sa tradition à celui qui saura préserver ses valeurs en toute sincérité. Gérard quitta définitivement ce monde un an seulement après s’être mis à la retraite et en laissant derrière lui une terre d’une incroyable qualité.
L’homme s’en est allé trop tôt mais son esprit a survécu juste assez pour que les clefs de son œuvre soient remises entre les mains d’une famille comme il l’avait désiré.Nous sommes cette famille, Franck, le père et Maëva, la fille, tous deux les heureux acquéreurs du domaine de Gérard depuis 2020 et nous avons créé en son honneur « Les Jardins de Gérard ».
Ainsi, pour que « les Jardins de Gérard » demeure toujours différente des autres exploitations bio, nous continuons à travailler la terre à l’ancienne sans jamais de manquement à cette prérogative.
Nous ne recourrons jamais aux traitements industriels et phytothérapiques et n’utilisons pas d’engrais.
Nous gérons notre consommation d’eau pour la culture avec un système de goutte à goutte et de micro aspersion.Nous semons, plantons, ramassons tout à la main et c’est dans le respect de notre terre qu’elle nous offre le meilleur du goût.
Nous écoulons notre production en direct de la boutique sur le domaine et nous livrons en circuit court les magasins bio locaux, les épiceries sociales, les restaurateurs et les particuliers
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