Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Cette semaine, nous avons reçu une invitation plus que gourmande ! Catherine, fidèle cliente de Pourdebon, qui adore cuisiner, nous a préparé une joue de porc confite au cidre et aux pommes. Une recette fondante qu’elle réalise avec les bons produits normands. C’est avec beaucoup de gentillesse que cette épicurienne […]
Vous aussi vous faites partie de la team « cocotte » pour cuisiner la viande ? Rien de mieux pour qu’elle soit savoureuse et moelleuse. Cette fois-ci , je vous propose un rôti de porc à la cocotte aux épices et échalotes confites. Et si vous ne savez pas quelles épices utiliser, […]
Ca vous dirait de faire un petit tour en Bretagne à la découverte du porc blanc de l’Ouest ? Il s’agit d’une race de cochon rustique et pure. Elle se plait tout particulièrement en Bretagne et dans les Pays de la Loire. On vous dit tout sur cet animal qui […]
Ah le rôti de porc du dimanche… C’est tout un art de le préparer ET de le déguster ! Ce qu’il y a de bien avec cette viande, c’est qu’elle se cuisine de multiples façons et offre donc des recettes aussi délicieuses les unes que les autres. De quoi rendre […]
Quels sont les meilleurs morceaux de porc, et comment les cuisiner ? Cet article vous présente tour à tour plusieurs morceaux de porc , et vous donne des idées pour bien savoir les cuire et les cuisiner ! Les meilleurs morceaux de porc pour faire un rôti Les morceaux de […]
