C’est bien connu, les Français raffolent du saumon, qui figure parmi leurs aliments préférés. C’est même le deuxième poisson le plus consommé selon l’agence nationale des filières de l’agriculture et la pêche. Entre saumon d’élevage et saumon sauvage, on ne sait que choisir… A moins de bien connaître leurs différences, ainsi […]