Avec les beaux jours qui reviennent, on ressort les barbecues pour profiter d’un bon repas à l’extérieur! Quand vous choisissez vos morceaux à faire griller, vous vous demandez parfois quelle est la différence entre une côte et une entrecôte de boeuf ? On vous dit tout et on préfère vous […]
Étiquette : morceau de boeuf
Comment choisir le bon morceau de bœuf ?
Nous les Français, nous adorons la bonne chair. Une côte de bœuf bleue ou saignante, un hamburger de charolais, un rôti de bœuf… on aime la viande à toutes les sauces. Mais savons-nous comment choisir le bon morceau de bœuf ? Choisir le bon morceau de bœuf en fonction de sa cuisson […]