Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Plat emblématique de la Charente-Maritime, la mouclade charentaise incarne à merveille la richesse du terroir marin. À base de moules de bouchot et relevée d’une sauce onctueuse au curry et à la crème, cette recette traditionnelle mêle simplicité et gourmandise. Héritée des cuisines familiales du littoral, elle séduit tous les […]
On vous propose de partir à la découverte des huîtres Marennes d’Oléron IGP. Depuis 2009, elles bénéficient d’une Indication géographique protégée (IGP). Ce sont les seules huîtres françaises à posséder ce signe de l’origine et de la qualité. Il s’agit de 4 variétés d’exception qui possèdent toutes leurs particularités. Que vous aimiez […]